【导语】大蒜每年一月份处于全年出口的淡季，一般一月最大的进口国印度尼西亚无配额，其他国家也受到国内加工费增加、人工紧缺等各种因素影响相应减少进口量。自2017年-2021年间，中国大蒜1月份出口量集中在11-18万吨之间，其中2018年为六年内低点，为11.59万吨；2021年为六年内高点，为17.82万吨。今年大蒜总出口量为14.09万吨，属于六年内中间水平，属近两年内新低。
一、14.09万吨，1月大蒜出口量创近两年新低
数据来源：海关总署、钢联数据
2023年1月中国大蒜总出口量为14.09万吨，环比减少7.71万吨，跌幅为35.36%，同比减少3.07万吨，跌幅为18%。本月出口下降的主要类型为鲜或冷藏的蒜头及干大蒜。1月份处于大蒜出口淡季，本月份印度尼西亚无进口，加之春节前期国际市场会减少拿货量。国内市场也会对出口相应收紧。
具体来看：据海关数据显示，2023年1月鲜或冷藏的蒜头出口量为11.48万吨，出口量环比跌幅为39.60%，同比降幅为17.42%；干大蒜出口量为1.72万吨，出口量环比跌幅为9.48%，同比降幅为32.29%；其他鲜或冷藏的大蒜、水大蒜 、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜、冷冻大蒜以及制作或保藏的蒜制品出口总量为0.89万吨，出口量环比降幅为0.26%，同比增幅为23.88%。
二、1月大蒜总出口金额延续下降
数据来源：海关总署、钢联数据
2023年1月中国大蒜总出口金额为16111.78万美元，环比下跌4776万美元，跌幅为22.87%。同比上涨1077.13万美元，涨幅为4.98%。
2023年1月中国大蒜总出口均价为1143.45美元/吨，环比增加185.15美元/吨。同比上涨109.30美元/吨，涨幅为9.01%。
三、越南成为中国大蒜最大进口国
数据来源：海关总署、钢联数据
大蒜全球分布主要集中于中国、西班牙、阿根廷和荷兰。这个四个国家的出口地位在近20年间基本保持稳定地位，中国出口量位居全球第一，年出口200万吨左右，占全球出口总量的66%。
2023年1月份，中国向131个国家出口大蒜，出口占比最大的出口国为越南，本月印度尼西亚无进口。其次为马来西亚和美国。其中，本月越南总进口量为1.79万吨，占比为12.67%，环比减少0.16万吨，降幅为9%；马来西亚进口量为1.43万吨，占比为10.12%，环比减少0.19万吨，降幅为12%。美国进口量为1.18万吨，占比为8.37%，环比减少0.24万吨，降幅为17%。综合来看，本月多数国家大蒜进口量均有所下降，1月市场需求度减少。
四 、大蒜出口主力省份均有所下滑
数据来源：海关总署、钢联数据
全球大蒜看中国，中国大蒜看山东。山东省占全国出口总额的6-7成左右。具体来看；2023年1月中国大蒜主要出口省份为山东省、河南省及江苏省。其中山东省1月出口量为9.6万吨，占比68.17%，环比减少4.99万吨，降幅为35%。江苏省1月份总出口量为1.04万吨，占比7.39%，环比减少1.68万吨，降幅为62%。河南省1月出口量为1.07万吨，占比7.60%，环比减少0.97万吨，降幅为48%。综合来看，1月份主力出口省份出口量均有所减少。
五、预计2023年2月大蒜出口量有所增加
数据来源：海关总署、钢联数据
近六年来每年的二月份大蒜出口量环比均呈现跌势。2023年2月为中国传统春节所在月份，各产区加工包装企业均缩减订单，人工费用也有相应提高。出口基本处于全年淡季，出口量不大。根据Mysteel农产品调研团队对于10家出口加工企业调研结果推算，预计2023年2月出口量维持在15-16万吨。
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