一、大蒜昨日行情回顾
| 2023年3月23日Mysteel大蒜出库价格预测表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 均价 | 今日预测 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 2.28 | 2.35 | 2.32 | 偏硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 2.20 | 2.28 | 2.24 | 偏硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 2.10 | 2.20 | 2.15 | 偏硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.00 | 2.08 | 2.04 | 偏硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.28 | 2.40 | 2.34 | 偏硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 2.20 | 2.25 | 2.23 | 偏硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 2.10 | 2.20 | 2.15 | 偏硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 2.00 | 2.05 | 2.03 | 偏硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.55 | 2.60 | 2.58 | 偏硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 2.50 | 2.55 | 2.53 | 偏硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 2.45 | 2.50 | 2.48 | 偏硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 2.03 | 2.08 | 2.06 | 偏硬 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 2.32 | 2.38 | 2.35 | 偏硬 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 2.05 | 2.10 | 2.08 | 偏硬 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 2.15 | 2.20 | 2.18 | 偏硬 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 2.60 | 2.70 | 2.65 | 偏硬 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.35 | 2.45 | 2.40 | 偏硬 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 2.20 | 2.25 | 2.23 | 偏硬 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 2.18 | 2.25 | 2.22 | 偏硬 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 2.10 | 2.18 | 2.14 | 偏硬 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.05 | 2.10 | 2.08 | 偏硬 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 2.20 | 2.30 | 2.25 | 偏硬 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 2.15 | 2.20 | 2.18 | 偏硬 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 2.10 | 2.15 | 2.13 | 偏硬 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.05 | 2.10 | 2.08 | 偏硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.35 | 3.60 | 3.48 | 偏硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 3.05 | 3.30 | 3.18 | 偏硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.75 | 3.00 | 2.88 | 偏硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.45 | 2.70 | 2.58 | 偏硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.50 | 3.65 | 3.58 | 偏硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 3.25 | 3.45 | 3.35 | 偏硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.95 | 3.20 | 3.08 | 偏硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.75 | 2.85 | 2.80 | 偏硬 |
3月22日，全国六大主产区大蒜价格偏硬运行。山东金乡杂交蒜库内价格稳硬。一般混级主流报价在2.15元/斤。供应端货源减少，储存商惜售，要价偏硬。市场炒家活跃，走货速度较快。河南杞县价格偏硬，印尼货主流报价在2.14元/斤。供应端待售货源稍有增加，储存商挺价卖货。中牟产区普遍惜售。江苏邳州库内红皮净蒜价格平稳，红皮净蒜6.5cm主流报价在3.48元/斤，级差3毛。货源供应量维持原有，卖家挺价惜售，好质量货源减少后市场需求度提高，市场交易活跃度尚可。山东兰陵四六瓣大蒜价格微硬，库内蒜印尼货主流报价在2.08元/斤，印尼货相对紧俏，拿货积极性较高。莱芜产区价格平稳，统货主流报价在2.18元/斤，供应端货源有所减少，整体交投活跃度尚可。综合来看，目前大蒜市场双减预期助推下市场购销热度升温，价格连续上涨，多数产区储存商扭亏。
二、大蒜下游行情动态
1.蒜米市场行情分析
3月22日山东产区蒜米价格平稳，金乡杂交蒜米新蒜统货主流报价在2.60元/斤；兰陵县杂交蒜米新蒜统货主流报价在2.55元/斤。蒜米企业发货量维持正常，原材料蒜头价格持续上涨，蒜米生产成本增加。
2. 蒜片市场行情分析
3月22日山东金乡蒜片交易市场价格偏硬，山东金乡2022年杂交根片主流报价在14250元/吨。市场人气推升下蒜片储存商惜售，对于未来双减预期下2023年行情普遍看好，炒货商活跃度较高，商家拿货积极性高。
三、天气预报
| 3月23日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 扬沙 | 8-17℃ |
| 山东兰陵 | 扬沙 | 7-18℃ |
| 山东莱芜 | 扬沙 | 8-17℃ |
| 河南杞县 | 扬沙 | 9-17℃ |
| 河南中牟 | 扬沙 | 9-17℃ |
| 江苏邳州 | 沙尘暴 | 7-15℃ |
四、今日山东市场大蒜预测
利好因素：新冠政策全面放开后未来长远预期向好发展。双减预期令市场信心提振，炒家炒货及下游采购热度提升令市场活跃度增加。
利空因素：2023年预计五一结转库存仍有较大体量。
风险提示：终端消费的不确定性；夏收季价格；资金动向；持续阴天对于蒜苗的影响。
价格预测：预计今日库内蒜价格偏硬，市场活跃热度持续升温，下游拿货商采购力度有所好转。预计大蒜一般混级维持在2.15-2.25元/斤。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。