| 日期 | 小麦淀粉 | 玉米淀粉 | 价差 |
| 2023-3-20 | 3085 | 3175 | -90 |
| 2023-3-17 | 3100 | 3175 | -75 |
| 2023-3-16 | 3100 | 3175 | -75 |
| 2023-3-15 | 3100 | 3175 | -75 |
| 2023-3-14 | 3100 | 3175 | -75 |
| 2023-3-13 | 3100 | 3175 | -75 |
| 2023-3-10 | 3100 | 3175 | -75 |
| 2023-3-9 | 3110 | 3170 | -60 |
| 2023-3-8 | 3110 | 3170 | -60 |
| 2023-3-7 | 3120 | 3155 | -35 |
| 2023-3-6 | 3120 | 3155 | -35 |
备注：1、各品种取价如下：小麦淀粉为25KG包装主流价、玉米淀粉25KG包装主流价 2、单位：元/吨 3、两者对应主产区主流平均成交价统计
分析：今日小麦淀粉与玉米淀粉价差-90元/吨，价差较上周五扩大15元/吨。今日玉米淀粉、小麦淀粉维稳运行，小麦淀粉具有一定替代优势。
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