【导语】3月上旬东北淘汰鸡价格持续上涨，截至3月15日东北淘汰鸡均价为6.64元/斤，较3月1日上涨0.56元/斤，涨幅9.21%，其中锦州黑山达到6.90元/斤，处于全国高位水平。东北淘鸡市场表现强势的主要动力来自供应面偏紧，当前蛋鸡市场正处于在“低存栏→余货少→蛋价涨→成本降→盈利增→延迟淘汰→淘汰鸡出栏少→淘汰鸡上涨”的连锁反应。
数据来源：钢联数据
（一）低存栏→鸡蛋余货少→蛋价涨→延淘→淘鸡涨
在产蛋鸡存栏量、鸡蛋价格、淘汰日龄是影响淘汰鸡供应量的主要因素。2023年一季度在产蛋鸡存栏量呈缓慢增长趋势，依旧处于近五年低位水平。进入3月份，鸡蛋市场需求表现一般，但由于存栏低位，产销余货压力均不大，蛋价处于持续慢涨的状态。截至3月15日，东三省鸡蛋均价为4.68元/斤，较去年同期高出0.30元/斤，涨幅达6.85%。由于蛋价处于同期高位，养殖端多看好后市存老鸡延淘心理。截至3月第2周东北老鸡淘汰日龄为535天，比去年同期增加26天，达到近两年的最高值。叠加当前可淘老鸡数量偏少，支撑东北淘汰鸡价格快速爬高。
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（二）适龄老鸡少→饲料降→盈利增→淘鸡出栏少→淘鸡涨
春节过后，随着豆粕价格的持续下滑、蛋价的稳步上行。致使蛋鸡养殖成本逐步下降、而养殖盈利不断攀升。截至3月15日单斤鸡蛋盈利大约在0.63元/斤，较去年同期（亏损状态）盈利增加625%。加之年前多数养殖单位已集中淘汰部分老鸡，现阶段可淘老鸡数量有限，而后备鸡依旧不多，部分养殖单位存惜售心理，选择换羽来延迟淘汰，东北淘汰鸡出栏量趋于紧张，屠宰企业低价收鸡不易，推动东北淘汰鸡上涨明显。
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3月下旬淘汰鸡仍存上涨预期
当前供应面偏紧推动淘鸡价格不断上涨。考虑到月末部分经销商为清明假期储备货源，鸡蛋及淘汰鸡需求量将稳中向好，预计3月下旬淘鸡价格仍存上涨空间。
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