1、大蒜今日行情回顾
| 2023年3月14日Mysteel大蒜出库价格表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 均价 | 涨跌 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 2.00 | 2.11 | 2.06 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.95 | 2.00 | 1.98 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 1.85 | 1.93 | 1.89 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.75 | 1.86 | 1.81 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.10 | 2.30 | 2.20 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 2.05 | 2.14 | 2.10 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 1.95 | 2.05 | 2.00 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.85 | 1.95 | 1.90 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.40 | 2.45 | 2.43 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 2.35 | 2.40 | 2.38 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 2.30 | 2.35 | 2.33 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.88 | 1.95 | 1.92 | 0.00 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 2.30 | 2.35 | 2.33 | 0.00 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 2.00 | 2.05 | 2.03 | 0.00 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 1.95 | 2.00 | 1.98 | 0.00 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 2.40 | 2.50 | 2.45 | 0.00 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.15 | 2.20 | 2.18 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.92 | 1.95 | 1.94 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.82 | 1.90 | 1.86 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.80 | 1.83 | 1.82 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.75 | 1.80 | 1.78 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.95 | 2.02 | 1.99 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.90 | 1.95 | 1.93 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.85 | 1.87 | 1.86 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.80 | 1.85 | 1.83 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.10 | 3.40 | 3.25 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.80 | 3.10 | 2.95 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.50 | 2.80 | 2.65 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.20 | 2.50 | 2.35 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.30 | 3.45 | 3.38 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 3.05 | 3.25 | 3.15 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.77 | 3.00 | 2.89 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.55 | 2.65 | 2.60 | 0.00 |
3月14日，全国六大主产区大蒜价格平稳运行。山东金乡一般混级主流报价在1.89元/斤。供应端货源增加。储存商要价坚持。买家正常采购，交投活跃度一般。主流成交规格为蒜米料及印尼、中东货源。杞县库内蒜价格平稳，印尼货主流报价在1.82元/斤 。河南杞县市场供应端待售货源增加，储存商出货积极，下游采购商拿拿货积极性平平，价格较昨日变动不大。当前主要以成交印尼货及蒜米料为主。江苏邳州库内红皮净蒜价格平稳，红皮净蒜6.5cm主流报价在3.25元/斤，级差3毛。邳州产区净蒜货源稍有增加，临近续库商家存一定卖压。主力采购群体为发市场客商，拿货积极性整体尚可，走货近日显快。山东兰陵四六瓣大蒜价格平稳，库内蒜印尼货主流报价在2.03元/斤，兰陵产区库内蒜供应端货源维持原有，储存商要价坚持，市场活跃度不高，走货不快，产区交易不温不火。莱芜产区库内蒜今日价格平稳，杂交红蒜统货主流报价在1.98元/斤。莱芜产区价格平稳，供应端货源维持原有，各种规格均有走货，但整体走量小。整体交投活跃度不高。莱芜炒家较多，从金乡等地拿货量较前期增加。
2.蒜米市场行情分析
3月14日山东产区蒜米价格偏硬，金乡杂交蒜米新蒜统货主流报价在2.45元/斤；兰陵县杂交蒜米新蒜统货主流报价在2.48元/斤。蒜米企业发货量维持正常，原材料价格上涨，成本增加，终端消费不温不火。
3. 蒜片市场行情分析
3月14日山东金乡蒜片交易市场价格平稳，山东金乡2022年杂交根片主流报价在13200元/吨。2022年四六瓣蒜片最新报价在13500元/吨。杂交根片老片主流报价在12700元/吨。蒜片今日价格平稳为主，市场人气推升下商家卖货心态稳健，炒货商活跃度较高，交易氛围较为活跃。
4.线上公共交易平台与现货基差
| 3月14日牡丹国际线上公共交易平台主力合约与现货基差表 | ||||||
| 大蒜 | DS2308 | 4909 | 山东金乡一般混级 | 3780 | -1129 | -29.87% |
| 河南杞县印尼货 | 3683 | -1226 | -33.29% | |||
| 备注：基差率=基差/现货价格 | ||||||
5.今日山东市场大蒜预测
利好因素：长远角度来看2023年消费或将好于2022年，另外2022-2023产季大蒜双减概率较大。线上公共交易平台2304合约涨停。
利空因素：续库卖压较大令供应端货源充足，剩余库存体量大，2023年预计五一结转库存仍创新高。云南鲜蒜上市对于干蒜造成冲击。
风险提示：苗情的不确定性和续库卖压。
价格预测：预计明日库内蒜价格稳硬为主，各产区供应端货源充足，炒家炒货带动下市场活跃热度增加，下游拿货商采购力度有所好转，走货速度有所加快。预计大蒜一般混级维持在1.90-1.97元/斤。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。