据Mysteel农产品调查25家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机下降。具体分地区来看，山东开机呈上升趋势，河北、陕西、广东开机稳定，河南、安徽开机下降。
本周（3月2日-3月8日）国内25家小麦淀粉厂家产量为1.709万吨， 较上周产量减少0.23万吨。开机率为40.96%，较上周下降5.52%。
附：2021-2023年小麦淀粉企业开机率走势
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