导语：2月份处于春节后休整期，养殖存栏量变化较为平稳，终端需求缓慢恢复。下面分别从不同渠道鸡蛋价格、重点市场到车量、批发市场交易量以及重点销区市场销量来对2月份市场需求做下简单分析。
产销区鸡蛋均价、重点批发市场价格窄幅波动
数据来源：农业农村部、上海钢联
截至2月28日，鸡蛋主产区均价在4.53元/斤，较2月1日下跌0.05元/斤，跌幅1.09%；主销区均价4.61元/斤，较2月1日下跌0.05元/斤，跌幅1.10%；全国监测重点批发市场鸡蛋均价5.11元/斤，较2月1日价格5.31元/斤下跌0.20元/斤，跌幅5.97%。2月份产销区价格呈窄幅波动，涨跌幅度多在2毛以内。
北京、广东销区市场到车均增加
数据来源：上海钢联
据Mysteel农产品对重点销区市场鸡蛋到车量的监测，2023年2月份北京市场到车量430车，较1月份增加127车，春节过后车辆运输、市场交易陆续恢复正常，各环节顺势补货，拿货量有所增加。2023年2月份广东市场到车量1501车，较1月份增加821车，节后市场人员返工，下游经销商正常拿货，加之企业复工、各大学校开学，拉动市场交易量，市场到车量较1月份增加明显。
销区市场销量大幅提升
数据来源：上海钢联
据Mysteel农产品对全国五个代表销区市场的数据监测统计，截至2月28日，月内代表销区市场鸡蛋总销量为28.56千吨，日均销量为1.02千吨，较1月份日均销量环比上涨59.38%。2月销区市场交易逐步回归正常状态，月初市场多是以消化库存为主，随着社会面复工复学，市场需求逐渐增加，加之下游食品企业有补货备货需求，贸易环节拿货积极性尚可。
综合来看，2月份处于季节性需求淡季，市场销量较1月份虽有大幅提升，但仍是低于全年正常水平，行业内多是按需操作。
3月份市场需求或有回暖
3月份供需格局或略有改善，全国在产蛋鸡存栏量有小幅增加趋势，而需求方面，随着天气转暖，酒店、旅游等行业逐渐复苏，居民的家庭消费也会陆续增加，企业、学校等食堂采购逐渐平稳，且月末清明节前备货需求对市场销量也有一定拉动作用，综合来看，3月份市场需求将有所回暖，蛋价或震荡上行，上调幅度在0.20-0.30元/斤左右。
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