导语：春节过后，淘汰鸡与鸡蛋价格走势出现背离，淘汰鸡价格超预期上涨。主因春节前养殖单位积极淘汰适龄老鸡，导致春节过后淘汰鸡供应量偏低。目前养殖单位补栏成本较高，延长饲养周期代替补栏现象普遍，因此3月淘鸡出栏量难有明显增幅，价格仍存上涨空间。
数据来源：钢联数据
2月淘鸡价格持续上涨
2月全国淘汰鸡价格持续上涨，全国淘汰鸡月均价5.45元/斤，环比涨幅19.00%，同比涨幅21.38%。供应方面，春节前期养殖单位积极淘汰适龄老鸡，导致2月份可淘老鸡不多，且成本较高，养殖单位惜售情绪明显，因此供应量偏低支撑淘汰鸡价格。需求方面，春节过后食品厂复苏缓慢，2月中下旬陆续生产，整体开工率不高；农贸市场销量呈减少走势，需求量较1月份缩减明显。整体来看，供应面的减少是淘鸡价格上涨的主要原因。
适龄老鸡不多 淘汰积极性不高
Mysteel农产品对全国11个重点产区19个代表市场的淘汰日龄进行监测统计，2月份平均淘汰日龄543天，环比持平。月内平均日龄最高570天，最低505天，2月份待淘老鸡数量有限，养殖单位淘汰积极性一般。
Mysteel农产品对全国11个重点产区19个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，2月份总出栏量142.01万只，环比降幅27.61%。由于多数养殖单位已在春节前集中淘汰，2月份可淘适龄老鸡相对有限。叠加年后淘鸡开市价格较好，多数养殖单位看好后市，淘鸡愿意不强，多持观望态势，因此2月淘鸡出栏量减少明显。
数据来源：钢联数据
3月淘鸡价格存上涨空间
从供应方面来看，3月份进入淘汰期的蛋鸡应为2021年10-11月份补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量先减后增，但增幅略大于减幅，因此3月份适龄老鸡有增加趋势。但考虑到蛋价高于业内预期，养殖单位存在延长饲养周期情况，淘鸡意向不高。
需求方面看，3月份属于蛋鸡行业淡季，屠宰企业收购计划一般，多以刚需采购为主；替代品817、麻鸡供应量偏紧，对淘鸡市场有一点拉动，需求量或有所改善。
综合来看，淘鸡出栏量增幅有限，同时农贸市场需求有所恢复，预计3月份淘鸡价格存上涨空间。
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