1、大蒜今日行情回顾
| 2023年3月3日Mysteel大蒜出库价格表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 均价 | 涨跌 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 2.00 | 2.11 | 2.06 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.95 | 2.00 | 1.98 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 1.85 | 1.93 | 1.89 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.75 | 1.86 | 1.81 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.12 | 2.34 | 2.23 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 2.05 | 2.14 | 2.10 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 1.97 | 2.08 | 2.03 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.89 | 1.95 | 1.92 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.43 | 2.56 | 2.50 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 2.38 | 2.43 | 2.41 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 2.29 | 2.36 | 2.33 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.88 | 1.95 | 1.92 | 0.00 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 2.30 | 2.45 | 2.38 | -0.03 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 2.05 | 2.15 | 2.10 | 0.00 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 1.95 | 2.00 | 1.98 | -0.02 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 2.40 | 2.50 | 2.45 | -0.05 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.15 | 2.20 | 2.18 | -0.05 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.95 | 1.98 | 1.97 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.85 | 1.93 | 1.89 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.83 | 1.85 | 1.84 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.78 | 1.83 | 1.81 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.93 | 2.03 | 1.98 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.88 | 1.93 | 1.91 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.83 | 1.88 | 1.86 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.78 | 1.83 | 1.81 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.20 | 3.45 | 3.33 | 0.02 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.90 | 3.15 | 3.03 | 0.02 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.60 | 2.85 | 2.73 | 0.02 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.30 | 2.55 | 2.43 | 0.02 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.40 | 3.50 | 3.45 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 3.10 | 3.30 | 3.20 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.80 | 3.05 | 2.93 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.60 | 2.70 | 2.65 | 0.00 |
今日全国六大产区库内蒜价格涨跌互现，市场整体卖压较大，不同产区成交氛围不同。下游采购热度整体不高。
2.蒜米市场行情分析
3月3日山东产区蒜米价格平稳，金乡杂交蒜米新蒜统货主流报价在2.45元/斤；兰陵县杂交蒜米新蒜统货主流报价在2.50元/斤。蒜米企业当前走货量正常，近日蒜米原料价格平稳微硬，蒜米价格稍有支撑，终端暂无明显好转，正常走货为主。
3. 蒜片市场行情分析
3月3日山东金乡蒜片交易市场价格微硬，山东金乡2022年杂交根片主流报价在12900元/吨。2022年四六瓣蒜片最新报价在13150元/吨。杂交根片老片主流报价在12450元/吨。蒜片今日行情交易有所改善，下游粉粒厂家按需拿货，随着炒家入场意愿提高，成交情况良好，价格小幅上涨为主。
5.今日山东市场大蒜预测
利好因素：暂无明显利好。
利空因素：2023年预计五一结转库存仍有较大体量。
风险提示：苗情的不确定性。
价格预测：预计明日库内蒜价格窄幅震荡，不同产区交投状况以及供需结构决定价格走势，整体波动幅度在5分钱以内，预计大蒜一般混级维持在1.87-1.93元/斤。
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