第一站：聊城某养殖有限公司
该企业成立于2013年，公司经营范围包括：禽蛋养殖、销售等，成立至今共进行了两次扩产，当前鸡舍共有6栋，最大存栏量达24万，今年5月份预计在投产6栋鸡舍，每栋9.7万存栏，存栏共计增加约60万，当前主要以饲养农大3号、农大5号、贵妃系列等蛋鸡为主。该企业目前还建有蛋文化体验馆和鸡文化体验馆，打造“让消费者明明白白消费”的理念。
该企业主要以生产富硒蛋、叶黄素蛋等功能型鸡蛋为主，主要销往聊城、济南、淄博、烟台等山东省内地区的大型商超，由于对鸡和蛋品质要求都比较高，该企业主要以找合作方代育青年鸡为主，成本高出普通青年鸡2-3元/只左右，蛋鸡平均产蛋率在85%-88%左右。
该企业负责人张总表示，功能型鸡蛋季节性也较为明显，尤其是春节前销量基本会翻倍，一般也是以提前2-3天先下订单，在排单发货为主，基本无库存积压。
第二站：馆陶某期货运营中心
该企业位于馆陶金凤市场内，金凤市场1998年开业至今已有25年时间，是当地鸡蛋交易专业性较高的市场，市场原有商户40余家，后期随着交易量的增加，从2020年开始多数商户搬出市场，当前市场剩余商户1-2家。目前日走货量5-7万件，报价辐射周边邢台、石家庄北部、河南、山东等地区。当前馆陶当地蛋鸡存栏量800-900万只，存栏鸡龄主流在300-400天，且多以当地中小散户为主，养殖量在3万左右规模较普遍。
该企业负责人王总表示，当前小码蛋占比较少，小码占比在10%左右，2021年下半年及2022年上半年最高空栏率为30%左右。从2022年10月份养殖户陆续补栏，供应量逐渐增加，年后补栏更积极，春节后补栏量增多，且老鸡淘汰量增加，因此2023年上半年存有断档期。2022年整体淘汰量较多，主要体现在2022年四季度，按往年惯例，中秋节前蛋价呈下跌趋势，而2022年中秋节前蛋价逆袭上涨，养殖户多数选择延淘或者换羽，导致年前鸡龄较大，2022年春节前集中淘汰，导致目前待淘老鸡鸡源不足。
该企业负责人王总表示，目前当地养殖成本在3.7-3.8元，加上综合其他人工、水电、设备损耗等在4.2-4.3元。当地养殖户上青年鸡意向可以，基本以60天左右的居多。
对于后市王总表示，随着新开产数量陆续增加，供应量随之增加，从2022年10月份的补栏情况看，2月份新开产，3-4月份进入产蛋高峰期。食品厂春节前一周集中备货，新冠放开后市场走货并无见好，居民收入降低，消费下降。整体来看消费恢复要快于补栏速度，3-4月份上涨几率比较大，预计后期行情持续向好。
第三站：馆陶某养殖一体化企业
该企业位于邯郸市馆陶县，成立于2018年8月份，是一家集养殖，贸易，饲料为主的一体化企业，此次参观的仓库占地面积240亩，满栏情况下总存栏量20万，共9栋鸡舍，较大鸡舍存栏3.6万左右，较小鸡舍存栏在2万左右，预计今年扩产至60万只。目前鸡龄在300多天，9栋鸡舍目前空栏4栋，计划在3月初上满，该企业以海兰灰为主，上鸡意向在60-90天的青年鸡为主，开产时间周期短。
该企业负责人张总表示，该企业目前日走货量5000件左右，每天下午及晚上是集中发货时间，主要销往广东，湖北，湖南为主，出货当天按照河北馆陶价格作为结算；货源主要来自周边的养殖户，该企业主要以养殖端送货到厂的合作形式。由于当地采用先订货再定价的交易模式，所以价格变动较为频繁。
对于后市张总表示，销区市场认为目前蛋价处在低点，对后期行情盼涨情绪居多，拿货量增加；而2023年农产品整体消费转好，鸡蛋消费并无明显好转，加上年后养殖户补栏量增加，供应量持续递增。价格还会继续探底，预计在6-7月份出现年内低点。
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