春节之后，猪肉消费一般处于季节性淡季，白条价格基本下跌为主。但是2月白条猪肉价格却逆势上涨。
截至2月28日，全国2-3cm膘厚白条猪肉价格19.92元/公斤，价格较1月31日上涨1.60元/公斤，涨幅达8.74%。春节之后，消费季节性下滑，猪价表现疲软，白条价格跟跌。猪价低位徘徊时，二育择机入场，拉涨价格。且部分屠企选择分割入库，屠企开机增量，一定程度上助涨白条价格。
往常屠企一般选择年后猪价低位时入库，历史总是惊人的相似。据Mysteel农产品监测，2月国内重点屠宰企业冻品库容率18.02%，较上月上涨1.59个百分点。本月上旬规模企业快速恢复出栏节奏，月度计划稳中有增，市场猪源稳定且充裕，市场供强需弱，猪价跌至14.00元/公斤左右，处于低位，部分屠宰企业开始分割入库。叠加政策引导，屠企入库增多。针对前期生猪价格低位运行的情况，发改委组织部分大型生猪屠宰企业召开会议，建议屠宰企业适当增加商业库存。屠企入库增多，一定程度上助涨白条价格。
据Mysteel农产品数据调研，1月31日开机为21.05%，2月28日开机率是27.62%，上涨较为明显。2月屠宰开工率26.14%，同比上涨9.08个百分点。春节期间，市场交投清淡，屠企多停机休假。春节假期结束之后，屠企开机陆续走向正轨。加上社会面阳康之后，终端需求陆续恢复，酒店、餐饮、堂食、旅游等猪肉集中消费逐步增多。学校开学进一步加强了猪肉消费，需求增量较为明显。在需求的支撑下，白条价格重心上移。
截至2月28日全国外三元生猪均价为15.92元/公斤，较1月31日上涨2.07元/公斤，涨幅为14.95%。随着大猪的消耗，当前养殖端整体出栏压力减轻、二次育肥积极进场、仔猪成交活跃、收储政策导向、下游需求提振，多重利好因素影响，阶段性利好支撑猪价偏强运行。猪价上涨之后，白条价格跟涨。
3月生猪供应或将增量，白条供应略显充足，且屠宰企业择高入库积极性不高，所以肉价上涨的走势难以得到支撑。但屠企处于亏损阶段，肉价回落的空间也不很大，短期肉价还会继续维持小幅调整的状态。
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