【导语】2月受供稳需弱影响，全国鸡蛋市场震荡偏弱运行。截至2月27日，全国主产区均价为4.48元/斤，较2月1日下跌0.10元/斤，跌幅2.18%。较年后刚开市1月29日上涨0.08元/斤，整月一直处于反复震荡的走势。3月随着市场需求缓慢提升，蛋价不乏出现恢复性小涨。
数据来源：钢联数据
供稳需弱 2月蛋价不温不火
2月新开产蛋鸡数量环比增加，而多数养殖单位已在春节前集中淘汰批量老鸡，本月可淘老鸡数量有限，月内在产蛋鸡存栏量仍旧处于偏低位水平。但由于春节期间产区积攒部分库存量，使得春节后市场货源供应相对充足。
2月市场正处季节性淡季。由于家庭消费多在春节期间储备充足蛋品量，节后终端需求明显偏弱，虽节后开市初期经销商出现阶段性补货，但价格多是昙花一现，涨后快速转弱。月中旬市场走货不温不火，价格震荡偏弱，多地蛋价在成本线上下徘徊。临近月底，局部市场需求小幅回暖，面对现阶段低价，二、三批经销商及食品企业等有抄底意向，带动部分产销区出货节奏加快，月底蛋价小幅回温。但此波反弹更多的是行情触底后的修复性反弹，从某种程度上看更是库存的转移，整体市场刚性需求仍显不足。
3月蛋价或恢复性小涨
从供应面看，3月份新开产蛋鸡多为去年11月份补栏鸡苗，当期鸡苗销量环比减少4.39%，3月份新开产数量相对有限，阶段性市面上小码蛋依旧偏紧。而从淘汰鸡方面看，当前适龄可淘老鸡数量有限，加之近期淘鸡价格上涨，养殖单位看好后市淘鸡行情，近期淘汰积极性不高。综合来看，预计市场整体供应面变化不大，低存栏依旧对蛋价形成利好支撑。
从需求面看，进入3月份目前尚未开学的高校亦将全面复学。加之天气转暖，旅游行业亦呈复苏，鸡蛋需求量将有所提升。但3月依然是传统的消费淡季，市场处于缓慢恢复期，不具备持续上涨的动力。预计3月蛋价或恢复性震荡小涨，行情好于2月份。
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