导语：2022年，山东平均气温为14.5℃，较常年偏高0.7℃；平均降水量为861.5毫米，较常年偏多29.4%；平均日照时数为2304.5小时，较常年偏少19.0小时。据调研数据显示大蒜已安全越冬，如今长势如何呢？让我们一起一探究竟。
大蒜最早起源于中亚地区。中亚地区以高原为主，海拔高，气温较低。另外地中海地区也为最早种植大蒜的地区，地中海地区典型的特点是冬冷夏热，降水偏少。中国汉朝时引进大蒜种植，目前已经作为喜凉作物，生长适宜温度为零下5-26℃。但对于大蒜幼苗来说，抗冻能力比较强，冰冻临界点是零下15℃。且是在地表温度长时间为零下十几度的情况下，才会对大蒜产生致命影响。但一旦大蒜苗冻伤，死苗率在30%左右，严重的还会绝产。
冬季的天气直接决定大蒜是否能安全越冬，去年10月份大蒜种植时间正常，在国庆前后各大产区陆续种植，时间较去年早。大蒜在越冬前长出4-5片叶子时，耐寒能力最强。从Mysteel团队调研结果看，大部分产区大蒜幼苗已经生长到4-6片叶子，已经具备了越冬能力。如果后期出现极寒天气，部分农户会选择采用双膜覆盖的防范措施，届时，大蒜减产影响会减小。各产区表现出了不同的苗情，部分产区苗情堪忧，部门产区苗情极好。
1.莱芜产区苗情堪忧，减种加减产令产区战力锐减
莱芜产区去年10月1日前后种植，天气暖和，等大蒜覆膜后产区降雨令一部分蒜苗未出，影响大蒜出苗。12月中旬莱芜产区苗子已是一半黄色一半绿色，整个苗子也没有了往年的精气神。经过两个月，大蒜地里已经很难见到绿色，基本全部黄叶，受冻较为严重。但苗子死棵现象还不严重，等到明年清明需进一步观察莱芜产区大蒜苗返青情况。2016年莱芜产区大蒜减产受灾明显，2023年莱芜产区出现此情况令商家普遍关注。加之莱芜产区减种面积较大，五月份产新或将出现双减可能。
2023年2月山东莱芜大蒜返青后多数蒜苗长出新叶，但受去年冻害严重地块死棵率较高，极个别地块翻新土地放弃种植。从目前苗情来看，莱芜产区苗情最差。最差地块死棵率在70-80%。部分地块死棵率在50%，目测平均死棵率在25%左右。预计2023年莱芜大蒜能够达到双减。
2.金乡苗情向好，植株茎粗且旺盛
金乡产区去年种植时间在国庆节前后，因为国庆后有降雨天气，金乡产区基本选择在国庆前种植。从苗情情况来看，植株生长部分地块好于去年。基本维持5-6片绿叶。
菏泽产区大蒜苗情基本跟去年相近
菏泽产区种植时间维持在国庆节前后，
聊城基本没有附二膜，长势较去年相近
3.商河产区基本附上二膜，苗情长势喜人
山东省济南市商河县白桥镇大蒜基本附上二膜，透过薄膜看大蒜苗情，由于天气晴好，蒜苗长势喜人。基本叶片可以达到5-7片绿叶，已经具备越冬能力。
4.河南杞县苗情粗壮，早、晚熟品种长势均好于同期
5.河北产区覆膜完成，长势向好
种植时间：10月1日-10月20日
6.江苏产区种植时间早，苗情粗壮
种植时间：9月20日-10月5日
江苏产区好地块与差地块存在些许差异，但整体表现较2021年好，整体叶片数量及根系表现向好。
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