数据来源：钢联数据
本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在25.00%，较上周下跌7.83个百分点。
本周屠宰企业开工下跌，受产品走货困难影响，部分中小企业选择停工或者工厂错开放假的措施减少生产，为维护工人等工厂运转。另外本周初受污水处理问题的影响，聊城朝城市场的屠宰企业全部停工，最快的一天后有陆续开工。
（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）
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