导语：春节假期过后，产区整体呈现“东冷西热”的局面，西北产区开启炒货涨价模式，此次炒货热潮从甘肃产区开始一直蔓延到陕西产区，甚至山东部分副产区都可见炒货的身影，受炒货热度带动，交易氛围活跃，果农挺价情绪增强，西北各产区果农货价格普遍有0.2-0.3元/斤的上涨，正月十五过后，产区炒货热度开始降温，但果农挺价情绪增强，现货价格趋稳运行。
从产区方面来看，据Mysteel数据统计，截止到2月9日，全国冷库库存剩余量657.98万吨，单周出货量15.66万吨，环比上周减少7.02万吨，减幅30.95%。具体来看，春节过后西北产区走货好于山东产区，正月十五之前西北产区交易氛围火热，炒货热情高涨，交易集中在优生区性价比高的货源以及适生区差货，客商倒库以及转移货权居多，实际现发市场有限，正月十五以后，产区炒货热度开始回落，，但果农挺价情绪增强，现货价格趋稳运行。分析炒货热度衰退的原因主要有以下几点，首先是产区合适货源不多，受前面炒货氛围影响，果农抗价情绪增强，剩余货源要价偏高，性价比较低，客商采购积极性减退，其次就是销区市场表现不佳，春节过后，苹果销售进入平淡期，客商拿货积极性减弱。
从销区方面来看，据Mysteel数据统计，2023年第6周广东三大批发市场早间到车量24.25车，环比上周减少6.58车，减幅为21.34%。整体来看，终端市场成交氛围清淡，85#以上大果需求差，成交以75#、80#货源为主，周内中等货、差货批发价格偏弱。节后市场进入清淡期，且柑橘类替代品价格较低，对苹果销售产生一定冲击，批发商发货心态谨慎，对市场到货形成较大的影响。
综合来看，节后苹果销售进入平淡期，近期市场到车量仍处低位，终端采购积极性不强，大果成交有限，西北产区由于合适货源难寻，炒货热度有所衰减，客商多按需采购为主，但产地炒货仍有余温，果农挺价情绪强，预计短期内苹果价格趋稳运行。
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