导语：随着大跨年鸡的消耗殆尽，紧随而来的是小跨年鸡的蜂拥而至，从鸡源紧张到鸡源充裕，行情又会出现哪些变动？
开门见山，先说下观点。截至2月中旬前，白羽肉鸡价格大概率短期以振荡持稳为主；2月中旬后随着小跨年鸡的出栏，价格或有下行趋势，约在4.50元/斤左右；3月初小跨年鸡消耗完毕后，进入断档期，价格将迎来新一波的上行。看似以简单的供需面来主导，实则是产品和消费、屠企库存和市场库存之间的拉锯博弈。
数据来源：钢联数据
依据一：先定性把毛鸡的需求量看做一个稳定的值，那么供应多，价格落；供应少，价格涨，这也是最简单的供需关系。因为年前新冠病毒和春节的原因，各个节点的补栏和出栏情况一目了然，据Mysteel农产品调研的数据量数据看，大跨年的最大周度出栏量在5021万羽；小跨年最大周度出栏量则最高在5527万羽，而后的断档期周度均值则在4250万羽左右。从最基本的鸡源供需关系看，跟上述的观点是一致的。
依据二： 山东的社会鸡屠企本周才算陆续开工，且因为今年返岗率和工人相对好招的原因，企业大约需要一周左右的时间去锻炼工人的配合和熟练度，当前屠企开工率控制在70-75%，等企业可以正常生产基本时间节点在2月中旬。其次因为开工晚的原因，企业基本没有库存压力，和之前早开工的企业库存出现较大差距，操作空间也相对较大。山东毛鸡价格多以社会鸡源的多寡为风向标，当小跨年鸡加速出栏时，毛鸡价格顺势走低的概率较大；当断档期来临时，各家屠企都具备一定产品库存，上调收鸡价格，提振产品走货，可以完美的顺应行情的涨跌。
数据来源：钢联数据
依据三：产品和消费的博弈。分割品高报低走，但除了春节期间超预期的消费外，整体正月的消费持续呈低迷态势，当然跟正月是传统的肉类消费淡季是分不开的。除东三省外，其他省份基本开学，而学校团膳的渠道对鸡肉的提振同样低于预期值；叠加低价生猪的压制，整个终端市场对禽肉消费提振有限。综合售价从2月初最高点11515元/吨，跌至当前的11229元/吨，下跌286元/吨，跌幅2.48%，而当前价位的分割品价格并不能让经销商正常接货，一方面经销端内部相互调货频繁，另一方面产品向下流通受阻，导致经销端更加不敢拿货，只有下调分割品价格才能缓解高价产品和拿货的矛盾点。
数据来源：钢联数据
接下来说一下屠企库存和市场库存的博弈，当前屠宰场库存基本攀至高位，仅剩开工晚的企业库存相对较好，若分割品价格一直维持高位的话，在没有外界刺激下，产品走货想增量异常困难。只有跟随毛鸡供需的涨跌，分割品走出一个“V”字走势才能解决当前僵持局面。虽然屠企亏损会加大，但库存能顺势走出去，资金得以回流，打破当前僵局。
通过以上几点，用于佐证开头的观点，在屠企亏损和库存压力大双向施压的背景下，毛鸡价格更多受到供应面的影响，随跨年鸡的起伏而波动。观点仅供参考，以实际行情为主。
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