根据Mysteel农产品对全国25家主要小麦淀粉厂家的最新调查数据显示，本周（2月2日-2月8日）小麦淀粉企业淀粉库存总量为1.385万吨，较上周增加0.115万吨，涨幅9.05%。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 本周库存（吨） | 上周库存（吨） | 增减 |
| 河北 | 1 | 200 | 200 | 0 |
| 山东 | 5 | 4200 | 4000 | 200 |
| 河南 | 13 | 1950 | 1900 | 50 |
| 陕西 | 2 | 0 | 0 | 0 |
| 安徽 | 3 | 2500 | 2100 | 400 |
| 广东 | 1 | 5000 | 4500 | 500 |
| 合计 | 25 | 13850 | 12700 | 1150 |
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