导语：1月份全国淘汰鸡供应量与需求量均先多后少，日均价格呈现先涨后稳走势。前期受春节旺季拉动，淘鸡价格上涨，月末因老鸡淘汰较多导致供应紧缺，屠宰企业低价鸡收购困难，价格涨后趋稳。2月份市场供需两淡，预计淘鸡价格或小幅回落而后趋稳。
数据来源：钢联数据
1月份淘鸡价格先涨后稳
1月份全国淘汰鸡价格呈现先涨后稳走势，月均价环比下跌。1月份全国淘汰鸡月均价4.58元/斤，环比跌幅14.87%，同比涨幅3.39%。供应方面，1月中上旬养殖单位淘鸡量较大，导致下旬适龄老鸡有限，淘鸡的供应量呈现前多后少的变化趋势。需求方面，1月中上旬受元旦、春节等节日刚需拉动，终端备货积极，屠宰企业订单量增加，农贸市场交投气氛活跃；节后市场成交较少，需求面维持弱势。整体来看，1月中上旬淘鸡市场供需两旺，推动淘鸡价格上涨，下旬供需两弱，淘鸡维持震荡走势。
上旬养殖单位积极淘汰，下旬可淘老鸡有限
Mysteel农产品对全国11个重点产区19个代表市场的淘汰日龄进行监测统计，1月淘汰鸡平均淘汰日龄543天，较上月增加2天。月内平均日龄最高568天，最低509天，春节前夕养殖单位淘鸡积极性较高，节后可淘老鸡数量有限，淘汰日龄变化不大。
Mysteel农产品对全国11个重点产区19个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，总出栏量196.16万只，环比跌幅14.10%。中上旬养殖单位积极淘汰，且节前农贸市场需求增加，屠宰企业开始备货，前三周淘汰鸡出栏量增幅明显；临近春节，屠宰企业停工，且淘鸡量有限，淘鸡出栏量降至低位。整体来看，本月淘鸡数量先增后减。
数据来源：钢联数据
2月淘汰鸡价格或跌幅有限
从供应方面来看，2月份进入淘期的蛋鸡应为2021年9-10月份补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量小幅减少，因此2月份待淘老鸡仍不多。考虑到1月份养殖单位整体淘鸡量较多，待淘老鸡量少短时间内难以改变。
从需求方面来看，2月份属于行业淡季，屠宰企业开工率不高，对高价货源较为抵触，收购量亦有限，正月十五过后农贸市场亦进入需求淡季，整体需求量较1月份减少明显。
综合来看，2月份淘鸡市场供需两淡，淘鸡价格或跌后趋稳，下跌空间亦有限，届时密切关注蛋价走势及养殖盈利情况。
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