数据来源：钢联数据
本周白羽肉鸡样本屠宰企业开工率均值为55.10%，开工后的提量速度相对乐观。由于年前的政策转向，年后多地工厂反馈员工返岗和屠宰上量较快，其中山东反馈有招工难度降低的情况，并且开工提量较快，但是产能受到了跨年鸡不足的限制，滨州甚至出现了延后开工的情况；辽宁的开工率则主要是受到了人员返岗问题的限制，鸡源并不是主要限制因素；总之开工企业增量尚可，但是受限于部分企业尚未开业和部分开业宰量低，本周统计的总体开工率均值不高。（样本屠宰企业共计20家，主要来自山东10家、辽宁6家、河南2家、河北2家）
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