1月份全国中小面粉企业平均利润81元/吨，环比12月上涨9元/吨，同比去年下降47元/吨。本月中小企业利润小幅回暖。月初开始，小麦原粮价格高位回落，缓解制粉企业运营压力。但临近年底，面粉市场需求仍清淡，企业面粉走货缓慢，价格难以上涨。副产品整体产量有限，有序走货，成本支撑下挺价心态较强，维持企业微薄利润。预计近期企业利润维持平稳，关注年后面粉市场需求情况。
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