据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糊精开工率为21.19%，环比上周下滑17.32个百分点，春节期间，市场部分厂家停机限产，开工下滑。
库存方面，下游消费停滞，采购货源明显减少，企业库存增加。截止到目前，国内麦芽糊精行业库存3.12万吨，环比上周增加0.28万吨。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 3 | 3100 | 3500 | -400 | 31.09% | 35.11% | -4.01% | 8200 | 6400 | 1800 |
| 河南省 | 2 | 0 | 1260 | -1260 | 0.00% | 28.29% | -28.29% | 700 | 2100 | -1400 |
| 吉林省 | 3 | 2100 | 2100 | 0 | 58.24% | 58.24% | 0.00% | 6400 | 5200 | 1200 |
| 山东省 | 7 | 2800 | 6140 | -3340 | 18.08% | 39.65% | -21.57% | 11000 | 9800 | 1200 |
| 全国 | 20 | 8000 | 14540 | -6540 | 21.19% | 38.51% | -17.32% | 31200 | 28400 | 2800 |
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