根据Mysteel农产品对全国25家主要小麦淀粉厂家的最新调查数据显示，本周（1月19日-1月25日）小麦淀粉企业淀粉库存总量为1.465万吨，较上周增加0.175万吨，增幅13.56%。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 本周库存（吨） | 上周库存（吨） | 增减 |
| 河北 | 1 | 200 | 200 | 0 |
| 山东 | 5 | 4550 | 3500 | 1050 |
| 河南 | 13 | 2100 | 2100 | 0 |
| 陕西 | 2 | 100 | 100 | 0 |
| 安徽 | 3 | 2200 | 1500 | 700 |
| 广东 | 1 | 5500 | 5500 | 0 |
| 合计 | 25 | 14650 | 12900 | 1750 |
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