2023年春节期间，国内辣椒市场基本处于休市状态。按照往年情况来看，大年初八之后辣椒开始出现交易，正月十五之后交易基本恢复正常。 从目前辣椒库存来看，山东及河南两地库存约9.7万吨，不及去年14.6万吨。而从产区农户余货情况来看，整体约两成左右。对明年辣椒销售带来利好支撑。另外随着管控政策优化后，辣椒需求逐渐恢复正常。以上两点对于市场辣椒市场贸易商带来一定积极心态。急于以上分析，Mysteel农产品认为，2023年国内小辣椒，尤其三樱椒市场或出现较好的销售局面。但辣椒价格突破15.00元/斤大关或稍有困难。主要因为其它品种的替代性或在三樱椒价格高位的基础上出现增加。目前印度进口辣椒价格偏低，且印度新季辣椒在种植面积增加基础上丰收，印度辣椒价格或继续下降。另外国内其它辣椒品种的替代关系也会相应增加。
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