【导语】春节期间，生姜市场基本处于休市状态，部分产区市场年初三开始有订货交易，价格暂时不能作为主流成交价格。年初六开始大姜市场陆续恢复交易，但全国生姜交易尚未完全恢复，各市场节后陆续开始补货，整体走货快，生姜价格较节前上涨。
山东产区：春节期间各生姜市场表现基本一致，年初三至初五订货客商开始交易，年初六市场开始陆续上货，但整体供应不多，目前产区老黄姜也还有所剩余，但交易逐渐以圆头鲜姜为主，价格较年前有所上涨。
河北产区：春节期间交易处于暂停状态，年初五开始陆续恢复，客商补货积极性高，交易主体依然以黄姜为主，圆头鲜姜也逐渐开始交易，价格整体较年前处于上涨状态。
南方产区：春节假期期间生姜市场休市，仅有部分产区有零星订货交易，整体交易尚未完全恢复，预计今天开始交易逐渐恢复常态。
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