数据来源：钢联数据
本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在20.10%，较上周下跌23.47个百分点。
本周初开始，冻品屠宰企业陆续停工放假，主要以仓库出货为主，鲜品屠宰企业或有做鲜品的屠宰企业尚且正常开工，最晚开工到腊月二十九。开工率受冻品屠宰企业影响，大幅下降。
（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）
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