国产木薯淀粉现状
广西是国内木薯淀粉生产最主要的产区，广西木薯淀粉产量占总产量比重的80%左右，云南、海南、广东的产量合计占比20%左右。由于在南方木薯要与甘蔗以及热带水果等其他经济作物竞争，因此近年来在木薯种植效益下滑的背景下木薯淀粉自给率快速下降，国外进口淀粉占据了我国木薯淀粉市场的主要市场。国内木薯淀粉产量持续萎缩，由2011年的90万吨下降至2022年的20万吨左右。受国内木薯淀粉供应不足的影响，巨大的供应缺口需要通过进口来弥补。
应用需求逐年递增
木薯淀粉的蛋白质含量低，具有粘着力强、糊液稳定透明、糊化温度低、渗透性强等优良特性，在食品、造纸、医药、纺织和建筑等行业中，具有其它淀粉难以替代的用途。另外，在薯类淀粉中，木薯淀粉价格较为低廉。因此，木薯淀粉在很多应用领域正在抢夺其他淀粉的份额。原本在制造业、医疗行业、纺织业等备受青睐的高端马铃薯淀粉，现在木薯淀粉通过变性，满足了很多下游企业的工艺需求，大幅降低了生产成本，从而让木薯淀粉在应用市场领域变得更加多元化，对于传统的红薯淀粉和马铃薯淀粉加工企业造成了不小的冲击。目前国内木薯淀粉整体需求相对旺盛，需求量也在大幅增长，2022年需要量达到400万吨以上。
对外进口依存度高
2021年木薯淀粉进口量为348.54万吨，同比增加26.42%。截至2022年1-11月国内木薯淀粉进口数量累计390.67万吨，较去年同期增加71.84万吨，同比增幅22.53%。2022年由于国内天气干旱影响，木薯淀粉产量持续下降。我国木薯淀粉对外进口依存度高达90%以上。随着国内需求量的逐步上升，预计2023年的木薯淀粉进口总量将会有持续增多的预期。
发展前景
食品行业和造纸行业是木薯淀粉最主要的消费渠道，需求也在持续增长状态；在玉米淀粉和木薯淀粉的价差缩小，以及玉米淀粉对木薯淀粉替代作用减弱的影响下，预计2023年木薯淀粉消费量将稳中增长。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。