| 日期 | 小麦淀粉 | 玉米淀粉 | 价差 |
| 2023-1-17 | 3040 | 3115 | -75 |
| 2023-1-16 | 3040 | 3115 | -75 |
| 2023-1-13 | 3040 | 3115 | -75 |
| 2023-1-12 | 3040 | 3115 | -75 |
| 2023-1-11 | 3040 | 3115 | -75 |
| 2023-1-10 | 3040 | 3115 | -75 |
| 2023-1-9 | 3040 | 3090 | -50 |
| 2023-1-6 | 3040 | 3070 | -30 |
| 2023-1-5 | 3040 | 3060 | -20 |
| 2023-1-4 | 3065 | 3060 | 5 |
| 2023-1-3 | 3065 | 3060 | 5 |
| 2022-12-30 | 3075 | 3040 | 35 |
备注：1、各品种取价如下：小麦淀粉为25KG包装主流价、玉米淀粉25KG包装主流价 2、单位：元/吨 3、两者对应主产区主流平均成交价统计
分析：今日小麦淀粉与玉米淀粉价差-75元/吨，价差较昨日持平。目前玉米淀粉、小麦淀粉价格暂稳，部分厂家小麦淀粉价格偏低，具有替代优势。
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