导语：随着春节临近，因液体糖浆储存的局限性，因此在春节期间大部分液体糖浆厂家都会有停机计划，以往年数据来看，液体糖浆的停机企业数量能占到总数量的80%以上。
今年由于市场在12月份较大程度上受到了新冠病毒影响，下游用户的春节备货节奏整体被打乱，目前离春节不足一周，物流也陆续储运，据Mysteel调研了解，周内液体糖浆厂家将陆续停机，部分不停机厂家也将会有限产动作。那目前市场开停机状态如何呢？市场表现又是怎样？
首先，我们来看一下Mysteel统计的春节期间的开停机企业的占比情况。
2023年麦芽糖浆企业春节期间开停机情况统计
2023年麦芽糖浆企业春节期间开停机情况统计
从上面两个图可以看出，春节期间液体糖浆整体的停机率还是比较高的，从数据上看，国内麦芽糖浆正常满产状态下产量为21727吨/天，春节期间受需求减少及罐容有限等问题制约，停产、限产企业数量占比在65%，春节期间预计麦芽糖浆产量为1500吨/天，综合测算，预计2023年春节期间国内麦芽糖浆行业平均开机率为6.9%。国内果葡糖浆正常满产状态下产量为18000吨/天，春节期间受需求减少及罐容有限等问题制约，停产、限产企业数量占比在65.78%，春节期间预计果葡糖浆产量为2300吨/天，综合测算，预计2023年春节期间国内果葡糖浆行业平均开机率为12.78%。
众所周知，春节期间食品、饮料工厂都会在腊月二十五左右停机放假，对于液体糖浆的需求在春节期间基本上没有，而液体糖浆由于其形态，只能是罐装存储，但液体糖浆厂家的罐容是有限的，当产品存储达到最高能力时，厂家必须停机，今年由于两乐补货时间晚，因此淀粉糖厂家仍有一定的储存能力，故部分厂家选择限产。那今年液体糖浆市场的开停机节奏以及下游表现如何？
首先，今年液体糖浆企业的停机时间较往年提前。原因之一是春节时间节点问题，今年春节较往年提前7-10天，因此淀粉糖厂家停机时间相应提前；其二，今年在12月份的时候全国都存在着到岗率低的现象，行业从上至下，特别是中小企业的停机计划被迫提前，而后虽然市场物流等陆续恢复，但由于接近春节，中小企业的复工热情不高，终端需求的减少使得液体糖浆厂家签单量有限，限产相对提前。
其次，春节前需求预期偏弱。企业本来以为市场在陆续放开后会迎来火热的场面，但现实却恰恰相反，由于“阳性”人员的快速增加，导致工厂到岗率急剧下降，而本应到来的春节备货旺季也成了泡影，据业内人士反应，今年市场整体备货弱于去年同期水平。
节后来看，由于本身节后就是液体糖浆的需求淡季，因此需求量会存在相对较低的预期，同时，目前市场仍存在较大的不确定性，部分业内人士对于2023年上半年的需求好转看法持保留态度，因此节后市场短期仍偏弱势。
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