导语：临近春节，市场购销活动基本进入停滞状态，企业也陆续停机放假，部分供应周边前期订单，货源流通量明显减少，各厂家准备春节放假为主，近期价格暂时稳定为主。
近期淀粉糖市场签单活动较少，企业主要供应周边部分客户为主，市场已经有停机放假厂家，整体开工偏弱运行，截止到目前，结晶葡萄糖黑龙江主流出厂价3450-3500元/吨；河北企业主流出厂价3750-3850元/吨；山东企业主流出厂价3750-3950元/吨；麦芽糖浆山东主流出厂价在2900-3050元/吨；河北市场2860-2880元/吨，价格略涨；吉林市场3000-3100元/吨。F55果糖广州出厂价3350-3450元/吨；山东市场3050-3200元/吨；辽宁地区价格2900-3000元/吨；麦芽糊精山东出厂价4000-4700元/吨；河北出厂价3990-4500元/吨。近期价格变动较小，主要购销互动减少，变价难以刺激需求下，企业报价稳定，成交实单实议。
图1 2022-2023年淀粉糖各产品开工率变化
截止到目前，近期除果葡糖浆下游部分备货，支撑开工上涨外，其他产品临近春节部分停机，开工均有下滑。且后续随着春节临近，停机企业增多，开工将继续下滑。
对与节后市场来说，原料玉米目前农户手中仍有较多余粮，节后归来，将有集中卖粮风险，对价格或将形成压力，但贸易商囤货量较少，节后有一定的收粮需求，对价格形成一定支撑，预计节后原料玉米短期或将有走弱趋势，但幅度有限，加之淀粉糖整体盈利不佳下，对价格压力有限。
对于供需来看，液体糖春节期间停机企业较多，市场大部分企业均有停机行为，春节少量需求消耗库存为主，节后归来，各厂根据库存陆续恢复生产，这种情况下，企业节后库存无压力，甚至部分地区停机时间较长下，会造成部分缺货行为，对价格形成一定支撑，在原料难有明显跌幅下，预计液体糖节后价格稳定为主，部分成交或将有小幅提高。
固体糖方面，虽然春节期间，市场大厂仍维持正常生产，企业库存将有明显增加，但截至到目前，国内结晶葡萄糖库存20.11万吨，环比上周下滑0.185万吨。国内麦芽糊精行业库存2.68万吨，环比上周下滑0.15万吨。由上图可以看出，固体糖库存处于年内较低位置，虽然春节期间市场库存将有一定增加，但节后归来，各厂库存压力也将低于去年同期水平，厂家库存无较大压力，加之需求缓慢恢复，预计结晶葡萄糖节后归来价格暂稳为主，观望下游采购情况。且节前下游终端和贸易均未有较多囤货行为，节后归来，将有一定补库需求，带动企业出货。
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