导语：苹果替代品“VC”属性在疫情期间得到大幅利好，导致走货量超预期走货，同样带动苹果销量增加，疫情过后，苹果消费端市场迎来快速复苏，需求端增加的同时产区市场包装工人难寻，供应不足叠加需求好转，苹果春节前期备货情况超过市场预期，整体走货有较大幅度改善，但由于2022年全国出库情况整体仍偏慢，且产区好货走货偏少价格较高，苹果现货春节后或仍维持目前稳定偏弱的格局。
从目前去库水平来看，2022年1月12日据Mysteel统计，全国苹果冷库库存741.16万吨，而2021年同期为743.34万吨，两者相比2021年库存略高但差距不大，从2022年目前库存走势来看，春节备货前期走货较为缓慢，以客商发自存货源为主，基本没有调果农货情况，去库维持较低水平；直至疫情放开后叠加春节备货提振效应，本周礼品盒走货较为迅速，去库速度大幅提升，市场悲观情绪得以改善。对比2021年（两年份库存水平一致），可以理解为2022年去库更像是突发利好刺激，而2021年周度去库则维持高于平均水平去库。2022年春节高峰期备货已经结束，礼品盒走货量较大，但大部分货源仍在销区市场积压，并没有玩去被终端市场消化，且近期批发市场连续阴雨天气，走货速度放缓，后期仍需要关注终端市场的走货情况。
从目前全国产区库存结构来看，由于春节备货前期全国产区基本以发客商自存货为主，果农货没有较好出库，包括春节备货礼品盒，客商去库相对理想。但从目前已调研的库存结构来看，以山东产区为例，冷库85#货源走货最慢，且85#占比仍较高，后期有价格下滑风险；80#一二级实际走货情况亦不容乐观，一方面目前果农要价仍偏高，（3.5起步，高价4.0），另一方面客商对此价位选择性太多；情况较好的为70-75货源，由于价格偏低数量相对较少，后期风险不大。
综上所述，苹果春节期间批发市场补货情况较为重要，将直接影响年后苹果市场价格预期以及销售节奏，每年春节期间走货情况不一，影响因素较多，暂时没有明确预估，但从目前直至春节放假前期礼品盒销量或可管中窥豹。最后，Mysteel认为，苹果年后价格或仍维持稳定偏弱格局，苹果现货价格节奏变化直接影响后市销售计划，自此，苹果基本面逻辑开始环环相扣，春节过后迷雾散开，逐渐清晰。
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