受访人信息：国内某食品龙头企业
受访人观点：
预计节后2月市场有炒作行为，但是整体行情仍处于稳中窄幅震荡状态，市场呈现缺鸡不缺肉的现象，有几个依据：
供应端：
1、2022年12月因疫情影响，跨年鸡补栏量少，自养合同鸡源的屠宰场按计划正常补栏，行业毛鸡出栏量对屠宰产能来说，供应不足，集中在社会和小合同鸡源方面；
2、2022年12月中旬至2023年1月毛鸡扎堆出栏，屠宰场足量杀鸡且自养合同屠宰场延期至腊月二十七左右才放假，鸡肉产出充足，行业的屠宰场的产品库存整体偏大，节后有炒作行情套现盈利的需求；
需求端：
对于消费终端和加工厂来说，节后1-2个月均为传统的消费需求淡季，尤其是春节期间家庭消费端囤货的肉品需要逐步消化，对肉类蛋白需求量减少，需求情绪不强，进而影响经销商批发市场的走货量，与屠宰场的炒作行为形成对冲；
其他影响因素：
1、根据当前生猪存栏情况来看，行业压栏的大体重猪源仍未出清，预计节后2-3月猪价延续低价震荡运行态势，进而压制猪肉价格，影响禽肉产品行情；
2、春节人员集中流动，是否带来国内疫情二次集中爆发和传播为最大的不确定事件，根据国外XBB传播疫情来看，以及近期在浙江区域传播和俄罗斯出现可能影响东北区域的情况来看，在国内大范围传播也为大概率事件，如果出现，持续1-2个月，对消费影响较大。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。