【导语】供需关系是影响价格的最主要因素，精准掌握每个时间段的供应面数据以及需求面数据，对于预判未来价格走势将起到至关重要的作用。春节将至，当前马铃薯市场供应端库存余货情况如何？以下是Mysteel农产品的调研参考数据。
北方产区库存马铃薯2022-2023年同期余货量对比
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产区 |
余货比例（截至1月5日） |
余货比例（截至1月12日） |
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2022年 |
2023年 |
2022年 |
2023年 |
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山东 |
40.64% |
26.38% |
38.81% |
22.46% |
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围场 |
50.00% |
33.75% |
47.50% |
25.63% |
|
沽源 |
60.00% |
32.00% |
40.00% |
32.00% |
|
张北 |
60.00% |
25.55% |
48.00% |
21.90% |
|
多伦 |
45.00% |
27.50% |
35.00% |
24.75% |
|
武川 |
50.00% |
37.20% |
50.00% |
28.93% |
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察右中旗 |
50.00% |
28.60% |
40.00% |
22.00% |
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察右后旗 |
50.00% |
26.25% |
30.00% |
18.75% |
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四子王旗 |
50.00% |
30.00% |
55.00% |
25.00% |
|
免渡河 |
67.00% |
21.42% |
67.00% |
17.85% |
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宝昌 |
67.00% |
35.70% |
50.00% |
34.27% |
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牡丹江 |
80.00% |
37.80% |
70.00% |
37.80% |
|
哈尔滨 |
100.00% |
24.50% |
100.00% |
24.50% |
|
齐齐哈尔 |
95.00% |
14.50% |
96.00% |
14.04% |
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陕西定边 |
35.00% |
16.94% |
30.00% |
13.61% |
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甘肃定西 |
50.00% |
19.00% |
45.00% |
15.84% |
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新疆阿克苏 |
50.00% |
55.00% |
45.00% |
54.16% |
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宁夏西吉 |
55.00% |
25.00% |
55.00% |
25.00% |
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青海 |
55.00% |
0.60% |
50.00% |
0.00% |
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平均值 |
58.40% |
27.25% |
52.23% |
24.13% |
备注：山东余货情况是综合山东本地货以及后储内蒙古和榆林货来看。
在2022年12月19日的文章分析中，我们已曾提到，2022年整个北方产区马铃薯期初入库量均未满库，各产区期初入库比例同比2021年减幅少则7.20%，多则达到67.35%，平均减幅参考34.20%。
据Mysteel农产品调研统计数据显示，截至2023年1月12日，包括山东、华北、西北、东北在内的19个马铃薯产区库存平均余货比例参考24.13%，较2022年同期库存平均余货比例降低了28.10%；较2023年1月5日库存平均余货比例降低了3.12%。
供应端：利好释放
从当前北方产区库存马铃薯余货量数据并结合春节后销售时间（2-4月）来看，后期北方库存马铃薯供应端出现缺口的可能性较大。
除此之外，与北方产区库存薯息息相关的云南冬作区新薯（文山州及红河州）在田货源在刚刚经历过一场霜冻之后，年底还将面临又一次降温天气考验。作为春节后马铃薯市场并存的供应主体，北方库存薯目前库存余货量低位，云南冬作区新薯产量和质量受天气影响而存在减产和降质的风险。
需求端：预期向好
新冠病毒感染政策优化实施以来，全国第一波感染高峰期基本已进入尾声，目前大部分人的心态已逐渐趋向平和。春节后，复学、复工、复产等各项需求向好发展预期之下，市场经济以及终端购买力或将逐渐有序恢复，综合来看春节后的马铃薯市场需求状况将很大程度上好于春节前水平。
再从蔬菜大环境来看，春节后蔬菜供应主体将转向暖棚设施蔬菜，早在11月份蔬菜价格低迷时间持续较长，菜农基本血本无归，由此可以推断春节后暖棚蔬菜的种植面积大概率将是减种状态，并辅以设施蔬菜种植投入较高等因素考虑，预计来年春季叶类蔬菜价格预期向好。
综合上述马铃薯市场供需面情况分析来看，春节后马铃薯市场供应端及需求端利好因素占据优势，由此可以预测春节后传统元宵节之前，鉴于节日氛围犹在，复工、复学等人员流动不大，元宵节之后伴随各项经济活动有序恢复，人员流动性逐渐增强，马铃薯市场需求复苏，预计届时供应端的不足将会由价格来调节，马铃薯价格继续看涨的概率较大。
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