【导语】近5年春节后生猪价格有涨有跌，除2019年及2020年因生猪供应偏紧而出现猪价上涨情况之外，其他年份行情走势均符合——供给增量但需求惯性减少、猪价下跌趋势。
表1 近5年春节前后生猪出栏价格变化情况汇总表
春节前后供给变化情况
一般而言春节前规模场出栏量普遍较大，一因上市猪企为完成年度出栏任务，多选择提前出栏；二因春节期间，各企业放假，月度可出栏天数减少，规模场也会选择提前出栏；三因节后行情预期一般都较差，养殖场为规避节后跌价风险，亦会选择在年前略高价时间点出栏。
今年春节前养殖场出栏增量情况尤其明显，且猪价持续在成本线以下徘徊也刺激散户、二次育肥户出栏。而春节后一周规模场处在年初计划制定阶段，出栏量一般偏少，但部分散户及年前的二次育肥顽固分子或陆续出栏，尤其大猪猪源，不过年后大猪需求度差，当社会大猪猪源挤占市场时，势必将拖累行情下行，而且会进一步带着标猪行情走低，故今年春节后的生猪供给端也将对行情形成较强利空影响。
春节前后需求变化情况
图1 重点屠宰企业开工率周度走势图
图2 2020年-2023年重点屠宰企业鲜销率走势图
从图1、图2可以看出春节前后，屠企的开工率是前高后低、然后缓慢回升的趋势，春节后需要3-4周才能恢复至节前正常水平，期间需求寡淡、消费不佳。鲜销率趋势同样明显，春节后需要4周以上的时间才可恢复至节前正常水平。
尽管近两年因新冠病毒感染及各种复杂的国际局势，导致消费端遭受严重影响，但随着国内外新冠病毒感染防控措施的放开，消费已在陆续好转，不过居民对于新冠病毒感染的担忧仍在，年后需求报复性增长或持续性大幅增加的现象，在短期内或难见到；不过年前剩余的这一周，在小年消费增加、春节前备货及各种家庭消费、宴席消费增加提振下，消费对行情或有较好提振，但因市场看空情绪及阶段性供给压力仍大等因素，猪价上行空间也将比较有限。
预计春节后猪价变化情况
综上所述，春节前虽有着小年的刚需消费增加、春节前的备货增加及年底居民消费和宴席消费增加等需求利好，但因供给端压力仍大、市场看空情绪仍强等因素，春节前猪价上涨阻力较大，上涨空间有限。
春节后一两周内，虽规模场出栏增量不多，但散户及二次育肥户的大猪余量猪源或有所出栏，而彼时消费端又处在节后的传统消费淡季，故市场供强需弱格局延续，猪价或也难言上涨。
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