据Mysteel农产品调查数据显示，本周玉米淀粉开机率明显下滑，主要是因为黑龙江、山东、甘肃等省份淀粉企业提前进入春节检修阶段。
本周（1月5日-1月11日）全国玉米加工总量为49.24万吨，较上周玉米用量下降4.14万吨；周度全国玉米淀粉产量为24.53万吨，较上周产量下降2.48万吨。开机率为48.02%，较上周下调4.85%。
附：2021-2023年玉米淀粉企业开机率走势图
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