导语：2022年下半年，由于原料种植面积减少导致淀粉薯原料紧缺，今年马铃薯淀粉秋季开机明显低于往年。今年市场既有供应端减量与需求减量的博弈，又有上下游厂家心态的博弈。新冠防控政策放开以来，终端需求恢复缓慢，春节前市场备货氛围偏淡，成交放量有限，价格维稳为主。下面我们来回顾一下2022年行情，并展望2023年市场。
市场回顾：
（一）2022年上半年国内马铃薯淀粉呈现震荡下跌趋势。
1月-2月份马铃薯淀粉呈现窄幅震荡走势，节日备货的热情不及往年，下游需求预期有所收敛，马铃薯淀粉高价支撑有所减弱，叠加上游原料马铃薯价格的回落，其价格的上行之路受阻。3月-4月份受今年原料紧缺影响，春季产地库存薯价格普遍上涨，导致淀粉厂的原料供给量减少，马铃薯淀粉春季开工率同比去年降低，马铃薯淀粉价格环比小幅上调。5月-6月份受下游需求淡季影响，价格趋于平稳。
（二）2022年下半年行情开启持续上涨模式。
上游厂家从8月底9月初陆续开始秋季生产，由于今年的马铃薯种植面积减少，马铃薯原料紧缺，受成本高位支撑，马铃薯淀粉持续上涨，10月初马铃薯优级粉价格涨至8000元/吨左右。11月份由于各地疫情形势严峻，下游工厂及终端餐饮需求欠佳，厂家根据自身情况灵活成交，部分厂家低价走货。12月份，疫情防控政策放开后，需求并未有明显增量，反而较放开前有所减少。临近月底，多数人“阳康”，外加临近春节，厂家走货稍有好转，但成交有限，难以支撑价格上涨。
2023年市场预测
2023年影响马铃薯价格的主要因素还是供应与需求两方面。供应方面：2022年，马铃薯淀粉整体的开工率为50%左右，较2021年的开工率同比下降35%，由于2023年原料仍存在紧缺情况，部分预计国内马铃薯淀粉整体存在供应减少的预期，关注厂家春季生产情况及进口马铃薯淀粉对供应的冲击。需求方面：由于马铃薯淀粉价格高位，部分食品领域有用木薯淀粉替代马铃薯淀粉现象，外加目前价格高位，下游采购谨慎。疫情放开，随终端需求逐步恢复，预计2023年需求较2022年会有明显提升，价格仍有偏强预期。
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