导语：2022年，对于淀粉糖市场来讲，注定是坎坷而又不平凡的一年，产能的继续扩张与需求的持续低迷继续互相折磨，8月的限电、12月的下游大面积减产，也给市场带来了较多的不确定性。
供应篇——回顾
2022年淀粉糖产能继续扩张。2022年淀粉糖的产能扩张的品类主要是液体糖浆，扩产区域则集中在山东、河南等玉米产区，据Mysteel调研了解，2022年年初山东大泽成新增了液体糖浆生产线，潍坊盛泰液体糖浆以及麦芽糊精新产线也于年中投入生产，河南金玉锋生物生产线建成，不日也将投入生产。从目前各厂家的投建计划情况来看，淀粉糖的产能还是在向头部厂家集中，后期淀粉糖市场将形成几家鼎立局面，中小厂家面临转型风险。
2022年产量增幅有限。据Mysteel农产品统计，2022年淀粉糖四大品类的总产量在1109.96万吨，较去年（1105.07万吨）增幅仅在0.44%，其中结晶葡萄糖、果葡糖浆产量较去年小增，而麦芽糖浆、麦芽糊精产量较去年有所下降。年内淀粉糖市场曾多次受到新冠病毒所带来的连锁反应影响，且持续周期较长。第一次在上半年，3下旬开始持续至5月中下旬，市场主要是物流的运输不畅导致局部供需严重失衡，产区库存增加迫使厂家减产；第二次则是8月份全国的高温天气使得长江沿线多地供电紧张，限电政策下，液体糖浆的供应量有所减少；第三次则在10月中下旬，一直持续到12月底，此次则是防疫政策调整后，“阳性”人员增加，导致上下游工厂被迫停产、减产造成的产量下降。
供应篇——展望
进入2023年，国内预计新增淀粉糖产能将达到250万吨左右，基本属于行业内企业继续扩产行为，其中包括广州双桥南沙项目100万吨，但考虑到后期原老厂将会拆除，因此后续对市场产能增加影响并不大。而从近两年市场情况来看，行业内小厂基本上已经退出淀粉糖市场，产能集中率越来越高，大厂话语权逐步增加，后期整体投产仍是以行业内大厂为主，但整体供应过剩情况下，投产情况将逐步减少，企业投产积极性减弱。
需求篇——回顾
从近五年来淀粉糖的消费情况来看，2017-2019年淀粉糖消费一直处于逐年增加状态，市场消费量最高达到了1300多万吨；但进入2020年以后，市场消费量下滑至1200万吨左右，同比2019年下滑8%；2021年虽然国内消费略有回暖，但出口市场受阻，对于出口量较大的结晶葡萄糖和麦芽糊精来讲，影响较大，出口大幅减少的情况下，内销虽有回暖，但整体 来看，淀粉糖整体消费并未出现明显增加，据悉2021年淀粉糖整体消费仅较2020年增加4.7%。2022年受新冠病毒、全球经济形势不佳影响，国内消费情况依旧不理想，甚至低于去年同期，但整体价格降低和出口物流相对转好下，淀粉糖整体出口量较去年增加，弥补了国内部分需求。据统计，2022年淀粉糖消费仍在1240万吨左右，较去年小幅下滑。
需求篇——展望
从目前的防疫政策以及消费预期来看，2023年消费量将呈现回暖增加态势，下游需求将有一定好转。一方面是出口市场，国外早已对外放开，食品、饮料等消费已出现增加的趋势，对于淀粉糖需求增加；另一方面国内防控政策的改变，虽然对于2023年上半年仍将是偏弱的预期，但随着经济形势好转，淀粉糖下游行业需求也将存在好转预期，后期将带动淀粉糖整体消费。预计2023年淀粉糖总消费量将达到1284万吨，同比去年增加2.23%。
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