数据来源：钢联数据
根据Mysteel农产品调研得出，截至2023年1月5日，全国大蒜主产区剩余库存在333万吨。其中山东金乡库存量为212万吨。河南杞县库存量为55.00万吨，江苏邳州库存量为33.20万吨，河南中牟库存量为18.90万吨，山东兰陵库存量为7.50万吨，山东莱芜库存量为6.40万吨。本周去库速度尚可，主要受到春节备货提振以及线上公共交易平台拉涨影响，各产区走货速度有所加快。
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