本月小麦淀粉价格先稳后降。月初，小麦淀粉价格低于玉米淀粉，有一定替代优势，厂家走货尚可，后随玉米淀粉价格持续下跌，外加疫情防控政策调整后，需求减少，厂家库存压力下，下调价格吸引签单。春节备货积极性明显低于往年，对市场未带来利好支撑，预计短期内小麦淀粉市场偏弱运行。
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