本周核心观点
本周国内三樱椒市场成交局面弱稳运行，价格大稳小动。目前国内辣椒市场出现旺季不旺局面。由于目前国内受新型冠状病毒感染影响，餐饮业整体萧条，辣椒消化能力持续处于年内低位水平，对辣椒价格拉动无力。综合来看，从春节前期来看，受新型冠状病毒感染影响，餐饮业短期较难得到明显恢复，批发市场采购积极性或持续弱势。存储商目前谨慎观望为主，预计短期国内三樱椒价格多弱稳为主。随着感染高峰期过后，餐饮业或逐渐恢复活跃，辣椒需求也会跟随提升。
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