一、大蒜昨日行情回顾
| 2022年12月28日Mysteel大蒜出库价格预测表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 均价 | 预测 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.98 | 2.04 | 2.01 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.87 | 1.9 | 1.89 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 1.79 | 1.87 | 1.83 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.64 | 1.72 | 1.68 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.11 | 2.19 | 2.15 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 1.96 | 2.04 | 2 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 1.86 | 1.94 | 1.9 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.71 | 1.84 | 1.78 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.18 | 2.22 | 2.2 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 2.13 | 2.19 | 2.16 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 2.08 | 2.13 | 2.11 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.81 | 1.9 | 1.86 | 平稳 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 2.05 | 2.25 | 2.15 | 平稳 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 1.85 | 2.05 | 1.95 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 1.9 | 2 | 1.95 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 2.35 | 2.45 | 2.4 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.1 | 2.2 | 2.15 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.85 | 1.9 | 1.88 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.8 | 1.85 | 1.83 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.75 | 1.8 | 1.78 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.65 | 1.75 | 1.7 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.83 | 1.9 | 1.87 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.8 | 1.85 | 1.83 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.75 | 1.8 | 1.78 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.68 | 1.75 | 1.72 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3 | 3.2 | 3.1 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.7 | 2.9 | 2.8 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.4 | 2.6 | 2.5 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.2 | 2.3 | 2.25 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.2 | 3.4 | 3.3 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.9 | 3.1 | 3 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.6 | 2.8 | 2.7 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.4 | 2.5 | 2.45 | 平稳 |
12月27日，山东金乡大蒜平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.79-1.87元/斤。供应端货源维持有所增加，下游人气有所恢复，商家卖货要价微硬，买家跟进力度一般，拿货积极性不高。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在1.85-2.05元/斤，供应端货源偏多，商家正常售货，心态稳健。走货速度不快。山东莱芜产区库内蒜价格平稳，统货主流报价在1.90-2.00元/斤，供应端货源充足，销区拿货力度不大，成交情况平平。
河南杞县价格平稳，普标印尼主流报价在1.75-1.80元/斤，河南杞县市场供应端货源增加，买家拿货不积极，加工企业人员开始增加，价格平稳为主。邳州产区大蒜价格平稳，6.5cm净蒜主流报价在3.00-3.20元/斤，供应端货源仍显偏多，储存商正常卖货，购销氛围暂时维持不温不火状态。整体来看，全国六大产区大蒜价格平稳为主。
二、市场关注点：
蒜片市场价格平稳，下游粉粒厂拿货积极性有所放缓。主要以消化老蒜片为主，老蒜持续切片中，预计本月老蒜切片量在7-8万吨左右。
2.山东大蒜产区天气预报
| 12月28日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 晴 | 零下9-5℃ |
| 山东兰陵 | 晴转多云 | 零下7℃-5℃ |
| 山东莱芜 | 晴 | 零下8℃-4℃ |
| 河南杞县 | 多云 | 零下6℃-6℃ |
| 河南中牟 | 晴转多云 | 零下5℃-5℃ |
| 江苏邳州 | 多云 | 零下7℃-4℃ |
数据来源：百度天气
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：11月份出口情况向好。种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，高库存令未来库内蒜利润压缩。加工企业工人减少，原皮加工蒜加工力度缩减。餐饮业及学校没有大面积复苏，蒜米走货缓慢。
风险提示：库存压力较大情况下年前储存商出货意愿较强，供大于求格局明显。
价格预测：预计今日库内蒜价格平稳，各产区拿货力度不大，蒜片成交量及蒜米成交量均有放缓。金乡一般混级主流或将维持在1.78-1.83元/斤。
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