一、大蒜昨日行情回顾
| 2022年12月16日Mysteel大蒜出库价格表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 均价 | 今日预测 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.89 | 1.94 | 1.92 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.75 | 1.85 | 1.80 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 1.70 | 1.75 | 1.73 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.58 | 1.63 | 1.61 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.10 | 2.20 | 2.15 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 1.95 | 2.05 | 2.00 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 1.85 | 1.95 | 1.90 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.70 | 1.85 | 1.78 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.17 | 2.22 | 2.20 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 2.10 | 2.17 | 2.14 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 2.07 | 2.12 | 2.10 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.80 | 1.90 | 1.85 | 稳硬 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 2.00 | 2.15 | 2.08 | 稳硬 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 1.88 | 1.92 | 1.90 | 稳硬 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 1.80 | 1.90 | 1.85 | 稳硬 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 2.15 | 2.25 | 2.20 | 稳硬 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 1.95 | 2.05 | 2.00 | 稳硬 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.85 | 1.95 | 1.90 | 稳硬 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.70 | 1.75 | 1.73 | 稳硬 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.60 | 1.70 | 1.65 | 稳硬 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.50 | 1.60 | 1.55 | 稳硬 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.80 | 1.85 | 1.83 | 稳硬 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.70 | 1.75 | 1.73 | 稳硬 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.60 | 1.70 | 1.65 | 稳硬 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.50 | 1.60 | 1.55 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 2.80 | 2.95 | 2.88 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.50 | 2.65 | 2.58 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.20 | 2.35 | 2.28 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.10 | 2.30 | 2.20 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.00 | 3.10 | 3.05 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.70 | 2.80 | 2.75 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.40 | 2.50 | 2.45 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.20 | 2.30 | 2.25 | 稳硬 |
12月15日，山东金乡库内蒜价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.73元/斤。供应端货源减少，储存商惜售情况普遍。主要基于防控措施放开后对于未来预期看好以及种植面积减种带来的未来预期提振。另外下游走货显快，老蒜继续切片对去库带来利好支撑。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在1.90元/斤，兰陵走货速度当前平平，内销市场拿货积极性一般，商家要价坚持，随着物流运输以及市场复苏，未来预期有所好转。山东莱芜产区库内蒜价格平稳，统货主流报价在1.83元/斤，储存商部分惜售，防控措施放开后商家看好后市，走货稍显快。
河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.65元/斤，新政策出台后提振市场信心，当前主要消化蒜米料及印尼货，内销走量无明显大增情况。中牟产区印尼货主流报价在1.65元/斤，供应端少部分储存商有惜售情绪，整体价格变动不大。邳州产区净蒜价格平稳，6.5cm净蒜主流报价在2.83元/斤，邳州产区净蒜走货平稳显快，销区市场拿货力度较高，白蒜剩余体量不大。整体来看，今日全国六大产区大蒜价格稳硬，部分产区有惜售令供应端货源有所减少，加之种植面积减种幅度明显，未来预期好转。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态
| 12月15日牡丹国际线上公共交易平台主力合约与现货基差表 | ||||||
| 大蒜 | DS2308 | 4429 | 山东金乡一般混级 | 3460 | -969 | -28.01% |
| 河南杞县印尼货 | 3300 | -1129 | -34.21% | |||
| 备注：基差率=基差/现货价格 | ||||||
12月15日DS2308主力合约结算价为4429元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3460元/吨，基差为-969元/吨，基差率为-28.01%；河南杞县印尼货主流报价为3300元/吨，基差为-1129元/吨，基差率为-34.21%。
2.山东大蒜产区天气预报
| 12月16日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 阴转多云 | 零下8-2℃ |
| 山东兰陵 | 阴转多云 | 零下6℃-2℃ |
| 山东莱芜 | 多云转晴 | 零下5℃-1℃ |
| 河南杞县 | 阴转多云 | 零下5℃-2℃ |
| 河南中牟 | 阴转多云 | 零下5℃-3℃ |
| 江苏邳州 | 多云 | 零下4℃-2℃ |
数据来源：百度天气
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：防控措施出台后各产区恢复正常生产生活秩序，货物流通逐步顺畅，提振市场信心。10月份出口情况向好，12月份包装加工企业订单量尚可，需求提振下价格较有支撑。10月份种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，高库存令未来库内蒜利润压缩。
风险提示：库存压力较大情况下年前储存商出货意愿较强，供大于求格局明显。
价格预测：预计今日库内蒜价格稳硬，发货基本顺畅。内销市场逐步恢复，金乡一般混级主流或将维持在1.73-1.75元/斤。
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