1、大蒜今日行情回顾
| 2022年12月14日Mysteel大蒜出库价格表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 均价 | 涨跌 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.89 | 1.94 | 1.92 | 0.03 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.75 | 1.85 | 1.80 | 0.03 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 1.70 | 1.75 | 1.73 | 0.03 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.58 | 1.63 | 1.61 | 0.03 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.10 | 2.20 | 2.15 | 0.10 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 1.95 | 2.05 | 2.00 | 0.05 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 1.85 | 1.95 | 1.90 | 0.10 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.70 | 1.85 | 1.78 | 0.15 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.17 | 2.22 | 2.20 | 0.07 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 2.10 | 2.17 | 2.14 | 0.06 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 2.07 | 2.12 | 2.10 | 0.07 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.80 | 1.90 | 1.85 | 0.05 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 2.00 | 2.15 | 2.08 | 0.00 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 1.88 | 1.92 | 1.90 | 0.00 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 1.80 | 1.90 | 1.85 | 0.00 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 2.15 | 2.25 | 2.20 | 0.00 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 1.95 | 2.05 | 2.00 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.85 | 1.95 | 1.90 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.70 | 1.75 | 1.73 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.60 | 1.70 | 1.65 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.50 | 1.60 | 1.55 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.80 | 1.85 | 1.83 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.70 | 1.75 | 1.73 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.60 | 1.70 | 1.65 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.50 | 1.60 | 1.55 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 2.80 | 2.95 | 2.88 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.50 | 2.65 | 2.58 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.20 | 2.35 | 2.28 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.10 | 2.30 | 2.20 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.00 | 3.10 | 3.05 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.70 | 2.80 | 2.75 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.40 | 2.50 | 2.45 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.20 | 2.30 | 2.25 | 0.00 |
12月9日，山东金乡库内蒜价格稳硬，杂交红蒜一般混级主流报价在1.73元/斤。供应端货源减少，储存商惜售情况普遍。主要基于防控措施放开后对于未来预期看好以及种植面积减种带来的未来预期提振。另外下游走货显快，老蒜继续切片对去库带来利好支撑。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在1.90元/斤，兰陵走货速度当前平平，内销市场拿货积极性一般，商家要价坚持，随着物流运输以及市场复苏，未来预期有所好转。山东莱芜产区库内蒜价格平稳，统货主流报价在1.83元/斤，储存商部分惜售，防控措施放开后商家看好后市，走货稍显快。
河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.65元/斤，新政策出台后提振市场信心，当前主要消化蒜米料及印尼货，内销走量无明显大增情况。中牟产区印尼货主流报价在1.65元/斤，供应端少部分储存商有惜售情绪，整体价格变动不大。邳州产区净蒜价格平稳，6.5cm净蒜主流报价在2.83元/斤，邳州产区净蒜走货平稳显快，销区市场拿货力度较高，白蒜剩余体量不大。整体来看，今日全国六大产区大蒜价格稳硬，部分产区有惜售令供应端货源有所减少，加之种植面积减种幅度明显，未来预期好转。
2.今日市场热点
库存创新高情况下库内蒜行情需关注今年新季大蒜种植面积以及今年大蒜苗情情况。
3. 今日大蒜加工品及副产品市场行情分析
3.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
| 12月14日牡丹国际线上公共交易平台主力合约与现货基差表 | ||||||
| 大蒜 | DS2308 | 4365 | 山东金乡一般混级 | 3460 | -905 | -26.16% |
| 河南杞县印尼货 | 3300 | -1065 | -32.27% | |||
| 备注：基差率=基差/现货价格 | ||||||
3.2 蒜片市场行情分析
蒜片市场价格平稳，蒜片厂家正常切片，供应端货源维持常态，交投稍显活跃，下游粉粒厂刚需采购，主流成交围绕低价位货源进行，四六瓣蒜片成交量维持一般。老蒜持续切片中。
3.3 蒜薹市场行情分析
2022年12月14日山东市场白帽蒜薹出库价格平稳，绿叶青菜价格稍有反弹，蒜薹价格较有支撑，但产区走货速度仍不快，市场表现不温不火。山东兰陵白帽蒜薹主流出库价格在5.50元/斤；山东商河白帽蒜薹出库价格在4.55元/斤。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：10月份出口情况向好，12月份包装加工企业订单量有所减少，内销市场走货量显快。未来10月份种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，高库存令未来库内蒜利润压缩。
风险提示：库存压力较大情况下年前储存商出货意愿较强，供大于求格局明显。
价格预测：预计明日库内蒜价格稳硬运行，各产区进一步放开后物流运输逐步恢复，对于市场形成利好影响，出口主走中东以及南亚货源，内销市场逐步恢复，预计短期内提振人气。
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