据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糊精开工率为41.87%，环比上周增加5.59个百分点，近期原料供应恢复，企业开工逐步恢复，开工增加。
库存方面，近期消费情况一般，企业供应固定订单为主。截止到目前，国内麦芽糊精行业库存3.06万吨，环比上周下滑0.18万吨。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 3 | 3260 | 2260 | 1000 | 32.70% | 22.67% | 10.03% | 6100 | 6000 | 100 |
| 河南省 | 2 | 1900 | 1750 | 150 | 42.65% | 39.29% | 3.37% | 2000 | 2000 | 0 |
| 吉林省 | 3 | 2160 | 2100 | 60 | 59.90% | 58.24% | 1.66% | 5200 | 5000 | 200 |
| 山东省 | 7 | 7340 | 6890 | 450 | 47.40% | 44.50% | 2.91% | 14300 | 16200 | -1900 |
| 全国 | 20 | 15810 | 13700 | 2110 | 41.87% | 36.28% | 5.59% | 30600 | 32400 | -1800 |
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