一、市场行情回顾
上周末期间，北方产区库存马铃薯价格平稳为主。河北围场产区走货基本维持上周状态；山东滕州好货走货相对显快，省内春季货源余货稀少，内蒙古及榆林水洗加工交易居多；山东肥城省内春季货源按需走货，后储内蒙古货源装车极少，储户急于出货，价格有0.03-0.05元/斤偏落。
二、相关产品
上周马铃薯淀粉市场价格维稳运行，主产省一级马铃薯淀粉价格在7500-7700元/吨，优级马铃薯淀粉价格7800-8000元/吨。大厂一级粉价格在7800-8000元/吨，优级粉价格在8300-8500元/吨。
近期部分厂家反应新冠疫情放开后，有询价增多的情况，但目前价格高位，成交有限，价格暂稳。临近春节，部分厂家库存量少，有喊涨情绪，但下游刚需采购为主，下游及贸易商处有库存待消化，或难以支撑价格上涨，预计近期马铃薯淀粉受成本支撑暂稳运行。
三、市场预测
当前国内批发市场马铃薯走货仍多显慢，批发量价维持稳弱状态，叶类蔬菜对于马铃薯的替代及冲击作用仍较明显，伴随全国新冠疫情防控政策优化实行，长远来看终端需求面有向好发展预期，但短期马铃薯价格仍受蔬菜大环境影响，预计价格延续稳定为主，部分品质决定成交价格窄调震荡。
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