一、大蒜昨日行情回顾
| 2022年12月7日Mysteel大蒜出库价格表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 均价 | 预测 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.80 | 1.88 | 1.84 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.67 | 1.77 | 1.72 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 1.61 | 1.71 | 1.66 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.47 | 1.59 | 1.53 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 1.95 | 2.05 | 2.00 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 1.85 | 1.95 | 1.90 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 1.75 | 1.85 | 1.80 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.55 | 1.70 | 1.63 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.05 | 2.15 | 2.10 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 1.95 | 2.05 | 2.00 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 1.90 | 2.00 | 1.95 | 稳硬 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.75 | 1.85 | 1.80 | 稳硬 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 2.00 | 2.10 | 2.05 | 平稳 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 1.85 | 1.90 | 1.88 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 1.70 | 1.80 | 1.75 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 2.10 | 2.15 | 2.13 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 1.85 | 1.95 | 1.90 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.80 | 1.85 | 1.83 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.65 | 1.75 | 1.70 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.60 | 1.70 | 1.65 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.50 | 1.60 | 1.55 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.80 | 1.85 | 1.83 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.70 | 1.75 | 1.73 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.60 | 1.70 | 1.65 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.50 | 1.60 | 1.55 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 2.80 | 2.85 | 2.83 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.50 | 2.55 | 2.53 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.20 | 2.25 | 2.23 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.10 | 2.20 | 2.15 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.05 | 3.15 | 3.10 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.75 | 2.85 | 2.80 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.45 | 2.55 | 2.50 | 稳硬 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.35 | 2.55 | 2.45 | 稳硬 |
12月6日，山东金乡杂交蒜库内价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.66元/斤。金乡市场供应端货源维持原有，下游刚需拿货为主，出口订单当前主要走中东、南亚订单，内销仍显疲弱，新政策出台后预计对市场形成利好支撑。山东兰陵产区价格稳弱，印尼货主流报价在1.88元/斤，印尼配额基本结束，走货量放缓，内销市场拿货积极性一般。山东莱芜产区库内蒜价格偏硬，统货主流报价在1.75元/斤，莱芜产区近日有撑价表现，当前主走中东及南亚货源，政策提振下市场预期良好，商家心态稳定，内销恢复尚需时日。
河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.65元/斤，河南杞县市场人气逐步恢复中，当前主要消化蒜米料及印尼货，价格较昨日无明显变动。中牟产区印尼货主流报价在1.65元/斤，中牟产区供应端货源充足，主走规格为早熟蒜，早熟蒜部分出口越南等东南亚国家。邳州产区净蒜价格平稳，6.5cm净蒜主流报价在2.83元/斤，邳州产区部分乡镇发货受阻，货源集中与碾庄、车辐山等乡镇。另外原皮加工蒜有所减少，随着采购商增加，库内蒜要价坚持。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态
| 12月6日牡丹国际线上公共交易平台主力合约与现货基差表 | ||||||
| 大蒜 | DS2308 | 4012 | 山东金乡一般混级 | 3320 | -692 | -20.84% |
| 河南杞县印尼货 | 3300 | -712 | -21.58% | |||
| 备注：基差率=基差/现货价格 | ||||||
12月6日DS2308主力合约结算价为4012元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3320元/吨，基差为-692元/吨，基差率为-20.84%；河南杞县印尼货主流报价为3300元/吨，基差为-712元/吨，基差率为-21.58%。
2.山东大蒜产区天气预报
| 12月7日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 晴转多云 | 零下2-11℃ |
| 山东兰陵 | 多云转阴 | 零下3℃-11℃ |
| 山东莱芜 | 多云 | 零下2℃-9℃ |
| 河南杞县 | 阴转多云 | 零下2℃-11℃ |
| 河南中牟 | 多云转晴 | 零下3℃-11℃ |
| 江苏邳州 | 多云 | 零下2℃-11℃ |
数据来源：百度天气
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：10月份出口情况向好，12月份包装加工企业订单量尚可，需求提振下价格较有支撑。未来10月份种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，高库存令未来库内蒜利润压缩。
风险提示：库存压力较大情况下年前储存商出货意愿较强，供大于求格局明显。
价格预测：预计今日库内蒜价格稳硬，各产区进一步放开后物流运输逐步恢复，对于市场形成利好影响，出口主走中东以及南亚货源，内销市场逐步恢复，金乡一般混级主流或将维持在1.66-1.68元/斤。
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