1、大蒜今日行情回顾
| 2022年12月6日Mysteel大蒜出库价格表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 均价 | 涨跌 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.80 | 1.88 | 1.84 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.67 | 1.77 | 1.72 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 1.61 | 1.71 | 1.66 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.47 | 1.59 | 1.53 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 1.95 | 2.05 | 2.00 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 1.85 | 1.95 | 1.90 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 1.75 | 1.85 | 1.80 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.55 | 1.70 | 1.63 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.05 | 2.15 | 2.10 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 1.95 | 2.05 | 2.00 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 1.90 | 2.00 | 1.95 | 0.00 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.75 | 1.85 | 1.80 | 0.00 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 2.00 | 2.10 | 2.05 | -0.05 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 1.85 | 1.90 | 1.88 | 0.00 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 1.70 | 1.80 | 1.75 | 0.02 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 2.10 | 2.15 | 2.13 | 0.05 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 1.85 | 1.95 | 1.90 | 0.05 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.80 | 1.85 | 1.83 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.65 | 1.75 | 1.70 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.60 | 1.70 | 1.65 | 0.00 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.50 | 1.60 | 1.55 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.80 | 1.85 | 1.83 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.70 | 1.75 | 1.73 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.60 | 1.70 | 1.65 | 0.00 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.50 | 1.60 | 1.55 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 2.80 | 2.85 | 2.83 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.50 | 2.55 | 2.53 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.20 | 2.25 | 2.23 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.10 | 2.20 | 2.15 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.05 | 3.15 | 3.10 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.75 | 2.85 | 2.80 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.45 | 2.55 | 2.50 | 0.00 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.35 | 2.55 | 2.45 | 0.00 |
12月6日，山东金乡杂交蒜库内价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.66元/斤。金乡市场供应端货源维持原有，下游刚需拿货为主，出口订单当前主要走中东、南亚订单，内销仍显疲弱，新政策出台后预计对市场形成利好支撑。山东兰陵产区价格稳弱，印尼货主流报价在1.88元/斤，印尼配额基本结束，走货量放缓，内销市场拿货积极性一般。山东莱芜产区库内蒜价格偏硬，统货主流报价在1.75元/斤，莱芜产区近日有撑价表现，当前主走中东及南亚货源，政策提振下市场预期良好，商家心态稳定，内销恢复尚需时日。
河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.65元/斤，河南杞县市场人气逐步恢复中，当前主要消化蒜米料及印尼货，价格较昨日无明显变动。中牟产区印尼货主流报价在1.65元/斤，中牟产区供应端货源充足，主走规格为早熟蒜，早熟蒜部分出口越南等东南亚国家。邳州产区净蒜价格平稳，6.5cm净蒜主流报价在2.83元/斤，邳州产区部分乡镇发货受阻，货源集中与碾庄、车辐山等乡镇。另外原皮加工蒜有所减少，随着采购商增加，库内蒜要价坚持。整体来看，今日全国六大产区大蒜价格稳硬，内销尚待恢复但政策出台后未来预期向好。
2.今日市场热点
库存创新高情况下库内蒜行情需关注今年新季大蒜种植面积以及今年大蒜苗情情况。
3. 今日大蒜加工品及副产品市场行情分析
3.1 大蒜线上交易平台与现货基差分析
| 12月6日牡丹国际线上公共交易平台主力合约与现货基差表 | ||||||
| 大蒜 | DS2308 | 4012 | 山东金乡一般混级 | 3320 | -692 | -20.84% |
| 河南杞县印尼货 | 3300 | -712 | -21.58% | |||
| 备注：基差率=基差/现货价格 | ||||||
3.2 蒜片市场行情分析
蒜片市场价格平稳，蒜片厂家正常切片，供应端货源维持常态，交投稍显活跃，下游粉粒厂刚需采购，主流成交围绕低价位货源进行，四六瓣蒜片成交量维持一般。老蒜持续切片中。
3.3 蒜薹市场行情分析
2022年12月6日山东市场白帽蒜薹出库价格平稳，绿叶青菜价格稍有反弹，蒜薹价格较有支撑，但产区走货速度仍不快，市场表现不温不火。山东兰陵白帽蒜薹主流出库价格在5.50元/斤；山东商河白帽蒜薹出库价格在4.55元/斤。
4、今日山东市场大蒜预测
利好因素：10月份出口情况向好，11月份包装加工企业订单量尚可，走货速度较前期有所好转，需求提振下价格较有支撑。未来10月份种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，高库存令未来库内蒜利润压缩。
风险提示：库存压力较大情况下年前储存商出货意愿较强，供大于求格局明显。
价格预测：预计明日库内蒜价格稳硬，各产区进一步放开后物流运输逐步恢复，对于市场形成利好影响，出口主走中东以及南亚货源，内销市场逐步恢复，预计短期内提振人气。
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