一、大蒜昨日行情回顾
| 2022年12月2日Mysteel大蒜出库价格表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 均价 | 预测 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.80 | 1.88 | 1.84 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.67 | 1.77 | 1.72 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 1.61 | 1.71 | 1.66 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.47 | 1.59 | 1.53 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 1.95 | 2.05 | 2.00 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 1.85 | 1.95 | 1.90 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 1.75 | 1.85 | 1.80 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.55 | 1.70 | 1.63 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.05 | 2.15 | 2.10 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 1.95 | 2.05 | 2.00 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 1.90 | 2.00 | 1.95 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.75 | 1.85 | 1.80 | 平稳 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 2.05 | 2.15 | 2.10 | 平稳 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 1.85 | 1.90 | 1.88 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 1.75 | 1.80 | 1.78 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 2.10 | 2.15 | 2.13 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 1.85 | 1.95 | 1.90 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.80 | 1.85 | 1.83 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.65 | 1.75 | 1.70 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.60 | 1.70 | 1.65 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.50 | 1.60 | 1.55 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.80 | 1.90 | 1.85 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.72 | 1.78 | 1.75 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.65 | 1.75 | 1.70 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.55 | 1.65 | 1.60 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 2.80 | 2.85 | 2.83 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.50 | 2.55 | 2.53 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.20 | 2.25 | 2.23 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.10 | 2.20 | 2.15 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.25 | 3.45 | 3.35 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.90 | 3.10 | 3.00 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.55 | 2.75 | 2.65 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.20 | 2.40 | 2.30 | 平稳 |
12月1日，山东金乡杂交蒜库内价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.66元/斤，供应端货源稍有增加，下游刚需拿货为主，出口订单主力国家备货结束，整体走货放缓。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在1.88元/斤。印尼配额基本结束，走货量放缓，成交情况一般，价格暂无明显利好支撑。山东莱芜产区库内蒜价格平稳，统货主流报价在1.78元/斤，莱芜产区部分乡镇封控管理，市场少量走货，需求平平下市场交投状况不佳，价格平稳运行。
河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.65元/斤，河南杞县封控管理，市场尚能走货，走货量不大，价格暂时平稳。中牟产区印尼货主流报价在1.70元/斤，中牟产区供应端货源维持原有，物流管控，市场走货不快，人气尚待复苏，价格平稳运行。邳州产区净蒜价格平稳，6.5cm净蒜主流报价在2.83元/斤，邳州产区大蒜供应端新增货源不多，购销氛围尚可，管控严格，走货放缓。综合来看今日大蒜价格平稳，上涨动力稍显乏力。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态
| 12月1日牡丹国际线上公共交易平台主力合约与现货基差表 | ||||||
| 大蒜 | DS2308 | 4060 | 山东金乡一般混级 | 3320 | -740 | -22.29% |
| 河南杞县印尼货 | 3300 | -760 | -23.03% | |||
| 备注：基差率=基差/现货价格 | ||||||
12月1日DS2308主力合约结算价为4060元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3320元/吨，基差为-740元/吨，基差率为22.29%；河南杞县印尼货主流报价为3300元/吨，基差为-760元/吨，基差率为-23.03%。
2.山东大蒜产区天气预报
| 12月2日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 多云 | 零下3-5℃ |
| 山东兰陵 | 多云转阴 | 零下5℃-4℃ |
| 山东莱芜 | 多云 | 零下6℃-4℃ |
| 河南杞县 | 多云转阴 | 零下3℃-4℃ |
| 河南中牟 | 多云 | 零下3℃-5℃ |
| 江苏邳州 | 多云 | 零下4℃-5℃ |
数据来源：百度天气
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：10月份出口情况向好，11月份包装加工企业订单量尚可，需求提振下价格较有支撑。未来10月份种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，高库存令未来库内蒜利润压缩。
风险提示：库存压力较大情况下年前储存商出货意愿较强，供大于求格局明显。
价格预测：预计今日库内蒜价格平稳，发货速度预计不快。商家随行卖货，下游需求有所转淡。预计今日金乡一般混级主流成交价格在1.64-1.66元/斤。
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