据Mysteel农产品调查数据显示，本周玉米淀粉开工率继续下降，主要是受疫情影响，山东、河北、黑龙江等地玉米上量较为困难，企业原料不足淀粉产量有所调减。今日山东玉米到货量剧增，预计下周开工率会有恢复性增长。
本周（11月24日-11月30日）全国玉米加工总量为53.72万吨，较上周玉米用量增加3.86万吨；周度全国玉米淀粉产量为27.32万吨，较上周产量减少1.5万吨。开机率为53.47%，较上周下降2.93%。
附：2020-2022年玉米淀粉企业开机率走势图
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