一、大蒜昨日行情回顾
| 2022年11月30日Mysteel大蒜出库价格预测表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 均价 | 预测 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.80 | 1.88 | 1.84 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.67 | 1.77 | 1.72 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5-5.0cm | 一般混级 | 1.61 | 1.71 | 1.66 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.47 | 1.59 | 1.53 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 1.95 | 2.05 | 2.00 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 1.85 | 1.95 | 1.90 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 1.75 | 1.85 | 1.80 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.55 | 1.70 | 1.63 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 2.05 | 2.15 | 2.10 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 1.95 | 2.05 | 2.00 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 1.90 | 2.00 | 1.95 | 平稳 |
| 金乡 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 1.75 | 1.85 | 1.80 | 平稳 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 5.0cm-6.0cm | 市场货 | 2.05 | 2.15 | 2.10 | 平稳 |
| 兰陵 | 杂交白蒜（苍山四六瓣） | 4.0cm-5.0cm | 印尼货 | 1.85 | 1.90 | 1.88 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 1.75 | 1.80 | 1.78 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 2.10 | 2.15 | 2.13 | 平稳 |
| 莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 1.85 | 1.95 | 1.90 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.80 | 1.85 | 1.83 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.65 | 1.75 | 1.70 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.60 | 1.70 | 1.65 | 平稳 |
| 杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.50 | 1.60 | 1.55 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.5-6.0cm | 大混级 | 1.80 | 1.90 | 1.85 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 5.0-5.5cm | 中混级 | 1.72 | 1.78 | 1.75 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | 4.0-5.0cm | 印尼货 | 1.65 | 1.75 | 1.70 | 平稳 |
| 中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 1.55 | 1.65 | 1.60 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 2.75 | 2.80 | 2.78 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.45 | 2.50 | 2.48 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.15 | 2.20 | 2.18 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.05 | 2.15 | 2.10 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 3.05 | 3.25 | 3.15 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 2.70 | 2.90 | 2.80 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 2.35 | 2.55 | 2.45 | 平稳 |
| 邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 2.00 | 2.20 | 2.10 | 平稳 |
11月29日，山东金乡杂交蒜库内价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.66元/斤，金乡今日价格较昨日差别不大，供应端货源稍有增加，下游刚需拿货为主，出口订单走货尚可，整体平稳偏快运行。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在1.88元/斤。兰陵产区库内蒜价格平稳运行，成交量一般令价格上涨动力不足，走货速度整体不快。山东莱芜产区库内蒜价格平稳，统货主流报价在1.78元/斤，莱芜产区封控管理，市场少量走货，走量较小，价格暂稳。
河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.65元/斤，河南杞县封控管理，市场有价无市，暂稳。中牟产区印尼货主流报价在1.70元/斤，中牟产区供应端货源维持原有，当地物流管控逐步恢复，市场走货正常，但人气尚待复苏，走货不快，价格暂稳。邳州产区净蒜价格平稳，6.5cm净蒜主流报价在2.83元/斤，邳州产区大蒜供应端新增货源不多，购销氛围尚可，下游销区市场刚需走货为主。金乡原皮蒜因价格上涨，采购量有所减少。综合来看今日大蒜价格平硬，走货速度放缓。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态
| 11月29日牡丹国际线上公共交易平台主力合约与现货基差表 | ||||||
| 大蒜 | DS2308 | 4025 | 山东金乡一般混级 | 3320 | -705 | -21.23% |
| 河南杞县印尼货 | 3300 | -725 | -21.97% | |||
| 备注：基差率=基差/现货价格 | ||||||
11月29日DS2308主力合约结算价为4025元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3320元/吨，基差为-705元/吨，基差率为21.23%；河南杞县印尼货主流报价为3300元/吨，基差为-725元/吨，基差率为-21.97%。
2.山东大蒜产区天气预报
| 11月30日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 多云转晴 | 零下7-零下2℃ |
| 山东兰陵 | 阴转多云 | 零下6℃-零下1℃ |
| 山东莱芜 | 多云转晴 | 零下9℃-零下4℃ |
| 河南杞县 | 阴 | 零下5℃-0℃ |
| 河南中牟 | 阴转多云 | 零下6℃-0℃ |
| 江苏邳州 | 多云 | 零下5℃-0℃ |
数据来源：百度天气
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：10月份出口情况向好，11月份包装加工企业订单量尚可，需求提振下价格较有支撑。未来10月份种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，高库存令未来库内蒜利润压缩。
风险提示：库存压力较大情况下年前储存商出货意愿较强，供大于求格局明显。
价格预测：预计今日库内蒜价格平稳显快，出口加内销提振下产区走货有所好转，走货速度也有所加快，成交情况预计好转。预计今日金乡一般混级主流成交价格在1.66-1.68元/斤。
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