一、大蒜昨日行情回顾
11月22日，山东金乡杂交蒜库内价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.66元/斤，随着国内销区市场逐步恢复正常运营，批发市场对于产区大蒜有新的采购需求。出口集中在本月出货，加快去库进程，储存商稍有惜售心理，价格连日稳硬下游商家部分观望，成交平平。山东兰陵产区价格平稳，印尼货主流报价在1.88元/斤。兰陵产区库内蒜储存商出货意愿较高，价格平稳运行，成交量一般令价格上涨动力不足，当前成交以印尼货为主。山东莱芜产区库内蒜价格稳硬，统货主流报价在1.78元/斤，莱芜产区受出口及内销好转影响库内蒜价格稳硬运行，当下部分储存商惜售，下游部分拿货商观望，走货量有所放缓，上涨稍显乏力。
河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.65元/斤，河南杞县供应端货源有所增加，出口订单增加令蒜米料及印尼货走货速度加快，商家刚需采购为主。中牟产区印尼货主流报价在1.70元/斤，供应端货源增加，储存商要价强劲，受出口需求提振近日价格偏硬运行。邳州产区净蒜价格偏硬，6.5cm净蒜主流报价在2.78元/斤，受降雨影响，邳州产区大蒜购销热度平平，走货放缓。金乡原皮拉往邳州做原皮加工的货源体量增加。综合来看今日大蒜价格偏硬，上涨动力稍显乏力。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态
| 11月23日牡丹国际线上公共交易平台主力合约与现货基差表 | ||||||
| 大蒜 | DS2308 | 4218 | 山东金乡一般混级 | 3320 | -898 | -27.05% |
| 河南杞县印尼货 | 3300 | -918 | -27.82% | |||
| 备注：基差率=基差/现货价格 | ||||||
11月23日DS2308主力合约结算价为4218元/吨，山东金乡杂交红皮一般混级主流报价为3320元/吨，基差为-898元/吨，基差率为27.05%；河南杞县印尼货主流报价为3300元/吨，基差为-918元/吨，基差率为-27.82%。
2.山东大蒜产区天气预报
| 11月23日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 多云转晴 | 6℃-16℃ |
| 山东兰陵 | 多云转晴 | 7℃-16℃ |
| 山东莱芜 | 多云 | 6℃-15℃ |
| 河南杞县 | 阴转多云 | 5℃-16℃ |
| 河南中牟 | 阴转多云 | 5℃-16℃ |
| 江苏邳州 | 多云 | 7℃-14℃ |
数据来源：百度天气
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：10月份出口情况向好，11月份包装加工企业订单量尚可，走货速度较前期有所好转，需求提振下价格较有支撑。未来10月份种植面积减种预期令市场信心提振。
利空因素：供应端压力较大，高库存令未来库内蒜利润压缩。
风险提示：库存压力较大情况下年前储存商出货意愿较强，供大于求格局明显。
价格预测：预计今日库内蒜价格稳硬，出口加内销提振下产区走货有所好转，储存商要价强硬，价格稳中偏强。预计今日金乡一般混级主流成交价格在1.66-1.70元/斤。
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